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漢中北依秦嶺南垣巴山，產茶歷史悠久，茶區(qū)生態(tài)優(yōu)越，“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境而著稱于世，尤其漢中綠茶以“香高、味濃、耐泡、形美、保健”的品質特點被推崇為名茶中之佼佼者。使?jié)h中茶葉市場美譽度日漸上升。
西鄉(xiāng)炒青選用了明前采摘的茶葉嫩芽，外形條索緊細重實、光潤勻齊、顯鋒苗，色澤翠綠。“香高味濃耐沖泡、碧湯綠葉顯芽頭”。且含有豐富的維生素。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人更富有保健作用。
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