山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹,也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿,原產(chǎn)于東南亞,對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格,因此是名副其實(shí)的綠色水果,與榴蓮齊名,號(hào)稱(chēng)“果中皇后”。山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì),維他命B和維他命C,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
產(chǎn)品名稱(chēng):山竹果粉
提取來(lái)源:山竹
植物別稱(chēng):莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子
提取成分:100%
檢測(cè)方法:TLC
產(chǎn)品性狀:類(lèi)白色粉末(具體以實(shí)物為準(zhǔn))
溶解度:≥95%
水分:≤6%
菌落總數(shù):<1000
沙門(mén)氏菌:無(wú)
大腸桿菌:無(wú)
產(chǎn)品功效:山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63左右%,還含有山竹其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì)。具有降燥、清涼解熱的作用。另外,山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi),對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
1、清熱解燥:山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。
2、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi),對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
3、病后調(diào)理:山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì),維他命B和維他命C,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
4、抗氧化:山竹中的α-倒捻子素有顯著的抗氧化性。
建議添加量:固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品(5-20%)
包裝:5kg鋁箔袋或20kg/箱
保存條件:成品存在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉(cāng)庫(kù)中,地面有墊板、墊板離地面20cm以上,不得露天堆放,嚴(yán)禁與有毒或異味物品混貯。
保 質(zhì) 期:24個(gè)月