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公司基本資料信息
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配料：系不同比例的高分子精制磷酸鈉、鉀鹽混合物
性狀本質(zhì)：
系不同比例的長(zhǎng)鎖狀高分子精制品質(zhì)改良劑混合物，無(wú)臭無(wú)味白色粉末。在鹽水中較強(qiáng)的溶解性，可大大提高肌原纖維蛋白結(jié)合水分的能力，防止產(chǎn)品中的水分，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的流失，從而大大提高產(chǎn)品的出品率，成品切面美觀，沒(méi)有注射條文口感鮮嫩多汁。
功能范圍：腌制各類肉制品
用量：0.1%-0.5%
使用方法：
在有冰和水的容器中連續(xù)攪拌下加入本品和其他配料，溶解后注射，滾揉或腌制。注射浸泡都可以達(dá)到同樣的效果。
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