專家評委們共同對全國各白酒企業(yè)選送的熱銷白酒進行數(shù)輪盲評，對酒體設(shè)計、白酒感官質(zhì)量等綜合評價、據(jù)實考評。金沙酒業(yè)選送的“摘要酒（珍品版）53%vol醬香型”以超強順和的口感優(yōu)勢與極高的質(zhì)量優(yōu)勢，實力通過重重考驗，摘得2020年年度“中國白酒感官質(zhì)量獎”。
這是繼2018年8月，金沙酒業(yè)“金沙回沙酒（53%vol醬香型）”獲得2018年度“中國白酒感官質(zhì)量獎”的又一重量級獎項。如今，金沙酒業(yè)雙品牌皆獲“中國白酒感官質(zhì)量獎”，共同貼上了質(zhì)量認可權(quán)威的憑證標(biāo)簽，這是金沙酒業(yè)人不忘初心，始終堅守匠心傳承的成果。
作為有白酒品質(zhì)“奧林匹克競賽”之稱的評選盛會，歷來是以標(biāo)準規(guī)格高、數(shù)據(jù)嚴謹著稱，能在如此高要求的鑒評之下獲獎，其產(chǎn)品質(zhì)量無一不是有口皆碑，出列的產(chǎn)品皆屬精品，將會為消費者、經(jīng)銷商選品的提供重要參考依據(jù)。
摘要酒是金沙酒業(yè)高端代表的超級單品，從“實力表達”與“稀缺表達”出發(fā)，依托高產(chǎn)能、高儲量、高品質(zhì)以及不可復(fù)制的地理位置、生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢，采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝，最終形成了個性獨特、文化內(nèi)涵豐富的醬酒新品牌 ，其具有“微黃透明、陳香幽雅、醬香怡人、醇厚豐滿、自然協(xié)調(diào)、回味綿長、空杯留香持久醬香突出”的獨特風(fēng)格。
此次，“摘要酒（珍品版）53%vol醬香型”榮獲2020年度“中國白酒感官質(zhì)量獎”，是對金沙酒業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定發(fā)展的再一次肯定，更是對金沙酒業(yè)創(chuàng)新釀造技術(shù)升級的褒獎。
近日，在2021金沙酒業(yè)經(jīng)銷商大會上，中國工業(yè)食品協(xié)會馬勇秘書長連線現(xiàn)場講話中高度評價摘要酒質(zhì)量，并表示中國白酒的核心與基礎(chǔ)資源包含三個要素：生態(tài)環(huán)境、釀酒設(shè)施、釀造技藝。更表示金沙酒業(yè)突出做好了三方面，是品質(zhì)保證的關(guān)鍵所在。
