數(shù)據(jù)顯示，自2010年以來，中國(guó)植物蛋白飲料整體市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，銷售額和銷量的年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為24.4%和21.3%。預(yù)計(jì)2015-2020年，中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)總銷量將由58.43億升增長(zhǎng)至107.97億升。不過，從一些代表性企業(yè)的營(yíng)收數(shù)據(jù)看，植物蛋白飲料正在告別過去幾年的高速增長(zhǎng)。
以銀鷺為例，數(shù)據(jù)顯示，2013-2015年三年間，銀鷺整體營(yíng)收逐漸下滑，從2013年111億元的年收入下滑至2015年的96.47億元?；ㄉＤ淌倾y鷺旗下的經(jīng)典產(chǎn)品，也是植物蛋白飲料的代表產(chǎn)品，不過受到產(chǎn)品老化和消費(fèi)新形勢(shì)的影響，該公司出現(xiàn)了營(yíng)收的小幅下滑。銀鷺母公司雀巢也在半年報(bào)中提到了銀鷺對(duì)雀巢業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)造成了拖累。
對(duì)于植物蛋白飲料增速放緩，有業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)搶奪市場(chǎng)，對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)等消費(fèi)趨勢(shì)重視不夠，這是導(dǎo)致行業(yè)整體銷售增速下滑的主要原因。
