國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的多路突圍，反映出各自對葡萄酒市場需求和未來走向的不確定。

　　進(jìn)口葡萄酒正以迅猛復(fù)蘇的方式涌進(jìn)國門。今年1-7月，海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，葡萄酒進(jìn)口量總計(jì)3.5億升，進(jìn)口額13.7億美元，同比分別增長17%和22%。經(jīng)過6月單月瓶裝酒進(jìn)口額同比下降后，進(jìn)口酒開始高歌猛進(jìn)。

　　與之相反，國產(chǎn)葡萄酒的業(yè)績普遍下滑。據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者統(tǒng)計(jì)，8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司中，6家上半年?duì)I業(yè)收入同比下降。作為非主營業(yè)務(wù)的上市公司也不例外，有的營收減少，有的銷量下降，有的則虧損加劇。

　　高端酒復(fù)蘇緩慢、原瓶進(jìn)口葡萄酒均價(jià)多為下降，國產(chǎn)葡萄酒老大張?jiān)＃?00869.SZ）重啟中低端戰(zhàn)略：中秋前夕推出小包裝的果味加汽葡萄露酒“小葡”，以不足20元的零售價(jià)進(jìn)入細(xì)分市場，鞏固并做大規(guī)模。

　　不僅是張?jiān)?，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)正集體使出渾身解數(shù)突圍。有的兩條腿走路：除了國產(chǎn)葡萄酒，也賣進(jìn)口葡萄酒；有的拋售國內(nèi)高端葡萄酒莊，如中國食品（506.HK）；更多的企業(yè)布局多酒種或其他產(chǎn)業(yè)，逐步退出葡萄酒或作為副業(yè)，如ST皇臺(tái)新絲路文旅、通葡股份不同的突圍之路，反映出國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)對市場需求判斷出現(xiàn)了分歧。

　　張?jiān)Ｖ貑⒅械投藨?zhàn)略

　　“在限制‘三公消費(fèi)’前，張?jiān)５闹懈叨水a(chǎn)品曾占到總銷售額的76%，其余才是零售價(jià)60元以下的產(chǎn)品。”近日，在新品“小葡”的新聞發(fā)布會(huì)上，張?jiān)８笨倢O健在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說，以前對中低端產(chǎn)品關(guān)注不夠。

　　張?jiān)偮涑傻膰H葡萄酒城，灌裝能力高達(dá)1.5萬瓶/小時(shí)的德國克朗斯生產(chǎn)線，PE瓶包裝、275ML容量的小葡正下線。市場零售價(jià)13.8元，這是張?jiān)Ｄ壳笆蹆r(jià)最低的飲品。

　　重拾15元以下價(jià)位段，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者發(fā)現(xiàn)，張?jiān)？康牟⒉皇莾r(jià)格戰(zhàn)，而是推出新品。

　　孫健告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，小葡的果汁均來自煙臺(tái)產(chǎn)的蘋果、葡萄濃縮汁，目前張?jiān)５?ldquo;大蘋果香檳”原料就有自產(chǎn)蘋果。

　　那么，以葡萄酒為酒基的小葡是預(yù)調(diào)酒嗎？目前，預(yù)調(diào)雞尾酒尚缺統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通俗的說法是，預(yù)調(diào)酒RTD（Ready-to-drink）是由果汁配合基酒、預(yù)先調(diào)配好的酒精度3-7 度的含酒精飲料。博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2016-2020年中國預(yù)調(diào)酒市場深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》將預(yù)調(diào)酒分為Spirits-based RTDs（烈酒為基酒）、Malt-based RTDs（啤酒為基酒）和Wine-based RTDs（葡萄酒為基酒）。從全球來看，以烈酒為基酒的預(yù)調(diào)酒占據(jù)主導(dǎo)地位。

　　21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者注意到，不論是張?jiān)Ｍ瞥鲆云咸丫茷榫苹男∑希€是山西汾酒以白酒為酒基的自調(diào)酒，都力避“預(yù)調(diào)酒”。有業(yè)內(nèi)人士稱，預(yù)調(diào)酒龍頭企業(yè)百潤股份業(yè)績出現(xiàn)斷崖式下滑，以及預(yù)調(diào)酒企業(yè)對香精香料的普遍使用，讓新入者紛紛“避嫌”。

　　不管叫不叫“預(yù)調(diào)酒”，小葡并不是廣告所說加了果汁的“葡萄酒”，當(dāng)然和半汁葡萄酒也不沾邊。國家已廢止1994年制定的《半汁葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，中國國標(biāo)和國際葡萄、葡萄酒管理局（O.I.V）的規(guī)定接軌：葡萄酒只能由100%的新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)生物發(fā)酵制成。

　　準(zhǔn)確地說，小葡屬于配制酒里的露酒。按國標(biāo)GB2758-2012，發(fā)酵酒的配制酒是“以發(fā)酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。” 國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 27588-2011露酒規(guī)定，以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關(guān)規(guī)定）的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

　　事實(shí)上，據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解，此類配制酒進(jìn)口酒企業(yè)已捷足先登。2014年，歐洲葡萄酒巨頭卡斯黛樂集團(tuán)的“菲嘗（VeRy）”系列果味酒在國內(nèi)上市，其中一款為“西柚味葡萄配制酒”。之所以遠(yuǎn)未普及，和進(jìn)口關(guān)稅太高有關(guān)，187ML的塑料瓶菲嘗售價(jià)48元。

　　這恰恰給了國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)商機(jī)。“在葡萄酒中加入水果的飲用方式在國際上很流行，可以追溯到2000年前的伊比利亞半島。”葡萄酒專家陳莊說。據(jù)孫健介紹，在香港和美國超市，一瓶酒標(biāo)價(jià)超過10美元的很少，所以國內(nèi)首家推出的果味加汽葡萄露酒，價(jià)位對標(biāo)牛奶、啤酒、果汁，且挑選有快消品經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷商來做。

　　“未來三年，張?jiān)Ｒ獙⑿√汛蛟斐芍袊M(fèi)者喜愛的‘低度時(shí)尚大單品’。” 張?jiān)？偨?jīng)理周洪江說，新投產(chǎn)的生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)小葡年產(chǎn)能3萬噸/年。上半年，張?jiān)Ｒ淹瓿蔂I業(yè)收入27.5億元，目標(biāo)是今年?duì)I收不低于46億元。

　　國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)“不務(wù)正業(yè)”

　　上半年，8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司有6家葡萄酒的營業(yè)收入同比下降，連龍頭企業(yè)張?jiān)Ｒ膊焕?，其營收同比下降2.57%。

　　據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解，隨著國內(nèi)葡萄酒市場的變化，葡萄酒上市公司開始“不務(wù)正業(yè)”。一條路是同時(shí)發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，甚至轉(zhuǎn)行。

　　通葡股份，到2017年已有80年的建廠史。這家中國野生山葡萄酒的創(chuàng)始者大舉進(jìn)軍醫(yī)藥行業(yè)。公司成立了從事醫(yī)療產(chǎn)業(yè)投資的子公司，擬出資2億元與吉林省投資集團(tuán)設(shè)立醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基金，本月，通葡股份公告以1億港元收購了從事干細(xì)胞領(lǐng)域研發(fā)生產(chǎn)的麥迪舜醫(yī)療集團(tuán)（海外）有限公司。

　　上半年，通葡股份的凈利潤僅200來萬元，同比下降近50%。盡管通葡股份收購了電商平臺(tái)后半年的營業(yè)規(guī)模有2億多元，但葡萄酒的營收已萎縮至3500萬元，華北、華南、西北、華東，甚至老根據(jù)地東北的銷售規(guī)模均同比大幅下滑40%以上。

　　新華聯(lián)不動(dòng)產(chǎn)控股的新絲路文旅前身是金六福投資，旗下?lián)碛邢愀窭锢茦I(yè)和玉泉酒業(yè)。2015年，這家酒類生產(chǎn)企業(yè)把主業(yè)擴(kuò)展到文化旅游和博彩業(yè)并改名，隨后收購了韓國黃金海岸51.5%股權(quán)，涉足韓國博彩業(yè)。2012年限制“三公”消費(fèi)之后，新絲路文旅的酒業(yè)持續(xù)下滑，今年上半年，其葡萄酒營收同比下降30%。

　　ST皇臺(tái)開始轉(zhuǎn)行。該公司切入番茄業(yè)后實(shí)現(xiàn)營收翻倍，上半年為6300萬元，但傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)葡萄酒僅有158萬元。由于所產(chǎn)番茄醬全部外銷，價(jià)格先高后低，加之營業(yè)成本和“三費(fèi)”大幅增長，ST皇臺(tái)轉(zhuǎn)行后虧損加劇。

　　另一條路是圍繞葡萄酒主業(yè)，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)做起了進(jìn)口酒生意。

　　張?jiān)ь^，2006年成立先鋒酒業(yè)賣進(jìn)口葡萄酒。去年，該公司相繼控股和收購西班牙愛歐集團(tuán)和法國蜜合花酒莊。張?jiān)Ｌ岢?，進(jìn)口酒要占到業(yè)務(wù)量3成。今年8月底，孫健告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，公司很多精力將放在被收購企業(yè)產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。

　　緊隨其后邁出并購步伐的是威龍股份。7月，威龍股份發(fā)布公告稱，其投資設(shè)立澳洲子公司擬在澳大利亞收購優(yōu)質(zhì)的葡萄園，以保障原料供應(yīng)。上半年，威龍股份實(shí)現(xiàn)營收3.7億元，是葡萄酒營收實(shí)現(xiàn)正增長的兩家上市公司之一，增長主要來自于消費(fèi)發(fā)達(dá)的華東市場。但其8.8%的葡萄酒同比增幅遠(yuǎn)低于進(jìn)口酒增速。

　　通天酒業(yè)（389.HK）是另一家業(yè)績實(shí)現(xiàn)增長的葡萄酒上市公司，營收同比增長35%，主要得益于占營收一半以上的甜葡萄酒。通天酒業(yè)總裁王曉鳴接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)指出，1.78億元的營收成績單并沒有回到歷史最好水平。公司計(jì)劃在香港成立貿(mào)易公司，加大進(jìn)口葡萄酒力度，同時(shí)向海外推銷中國葡萄酒，同時(shí)考慮海外并購酒莊。

　　國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的多路突圍，反映出各自對葡萄酒市場需求和未來走向的不確定。

      張?jiān)Ｔ诙聲?huì)報(bào)告中稱，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)高端產(chǎn)品需求仍較為疲軟，消費(fèi)需求在部分地區(qū)開始出現(xiàn)溫和復(fù)蘇。適合大眾消費(fèi)、節(jié)假日銷量較大的中低檔葡萄酒表現(xiàn)較為平淡。

　　享受到大眾化產(chǎn)品增長紅利的通天酒業(yè)認(rèn)為，目前葡萄酒消費(fèi)主要以大眾化中、低端產(chǎn)品為主要目標(biāo)，市場消費(fèi)已回歸理性。

　　上半年，中葡股份營收、利潤雙降，主戰(zhàn)場新疆的銷售規(guī)模同比大幅下滑60%以上。其認(rèn)為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速下滑，消費(fèi)市場需求萎縮。

　　但8家葡萄酒上市企業(yè)一致認(rèn)同：進(jìn)口產(chǎn)品對葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈形成巨大沖擊，給國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)帶來壓力。

　　對此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)、果露酒分會(huì)秘書長王祖明對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說：“中國葡萄酒市場潛力還很大，不論從事國產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒的企業(yè)，遠(yuǎn)未到你死我活的地步，彼此尚有較大增長空間。”