8月16日，中國奶業(yè)協(xié)會首次對外發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2016）》指出，2008年三聚氰胺事件后，我國奶業(yè)生產(chǎn)能力及乳品質(zhì)量等水平大幅提升，但大包粉、成品液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉等乳品的年進口量也在快速增長。

面對進口沖擊，我國原奶價格自2015年開始走向低迷，一些上游乳企甚至出現(xiàn)“殺牛倒奶”。中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承對記者表示，進口大包粉的沖擊只是造成上游乳企困難的直接原因，根本原因還在于整體消費不足。

乳企前20強產(chǎn)銷量超市場半數(shù)

報告顯示，在經(jīng)過2008年三聚氰胺事件的沉重打擊后，我國奶業(yè)歷經(jīng)8年取得了質(zhì)、量同升的成績。2015年，我國奶類產(chǎn)量3870萬噸，居世界第三位，約占全球總量的4.8%；規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷售總額為3328.5億元，利潤總額為241.7億元，分別較2008年增長了132.6%和499.8%。

在質(zhì)量安全方面，2015年全國乳制品抽檢合格率達99.5%，其中三聚氰胺等違禁添加物監(jiān)測合格率連續(xù)7年保持100%，生鮮乳、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值已高于我國及美國標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模養(yǎng)殖場生鮮乳中體細胞平均值、菌落總數(shù)平均值分別低于歐盟及澳大利亞限值。

以伊利、飛鶴、三元、君樂寶、現(xiàn)代牧業(yè)等為代表的中國乳企前20強表現(xiàn)也較為搶眼，其乳品產(chǎn)量、銷售額分別占全國總量的51%和54%，行業(yè)集中度進一步提升。伊利成為全球乳業(yè)8強；君樂寶嬰幼兒配方奶粉通過全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)（BRC）A+認證；現(xiàn)代牧業(yè)、飛鶴乳業(yè)獲得了世界食品品質(zhì)品鑒大會金獎。

進口乳品沖擊繼續(xù)加大

在國內(nèi)奶業(yè)整體向好的同時，我國大包粉、成品液態(tài)奶、嬰幼兒配方乳粉等進口量卻也在加大。報告數(shù)據(jù)顯示，2015年我國進口數(shù)量最大的4類乳制品分別為大包粉、成品液態(tài)奶、乳清粉和嬰幼兒配方乳粉，占比分別為30.6%、25.7%、24.4%和9.9%。

面對沖擊，我國原奶價格自2015年開始走向低迷。據(jù)監(jiān)測，全國10個主產(chǎn)省區(qū)全年平均奶價為3.45元/kg，同比下降14.8%。由于進口大包粉價格僅為國內(nèi)原奶價格的一半，促使不少下游乳企減少原奶收購量，轉(zhuǎn)向更為廉價的大包粉。作為上游乳企的現(xiàn)代牧業(yè)在近兩年的財務(wù)報告中曾多次提及進口大包粉及復(fù)原乳的沖擊，進而導(dǎo)致今年上半年業(yè)績虧損。

中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承對新京報記者表示，今年1-6月，進口大包粉等乳品的增長并沒有放緩，而這也是造成上游乳企生存困境的直接原因，“但根本原因卻是國內(nèi)消費不足”。2015年，我國人均乳品折合成鮮乳消費量為36kg，僅為世界平均水平的1/3。