日前，最新出版的世界奶業(yè)貿易報告指出——全球乳品市場已經站在上行通道入口 恢復時間點受制于庫存

　　中指出，脫脂奶粉和全脂奶粉的全球出口價格近期一直在節(jié)節(jié)攀升，這暗示著全球奶粉市場可能已經處于恢復的早期階段了。報告顯示，全球乳品市場已經站在了上行通道的入口，2016年第四季度可能出現(xiàn)合理的供需關系，2017年第一季度將出現(xiàn)實質性的價格回調。同時，報告也指出，由于乳制品庫存的原因，全球乳業(yè)生產者和貿易商還需要在2016年下半年經歷一些價格波動，這些都是市場重組消納庫存的正常情況。

　　全脂奶粉行情穩(wěn)扎穩(wěn)打上漲 

　　中國是拉升主力

    以全脂奶粉為例，其近期價格已經表現(xiàn)出穩(wěn)扎穩(wěn)打的上漲，自2016年2月中旬開始到2016年7月上旬為止，全脂奶粉已經實現(xiàn)了12%左右的價格漲幅。在這波上漲行情的背后，起到主力拉升作用的依然是很多亞洲國家，尤其是中國。今年中國1-5月累計全脂奶粉進口量同比去年增長了20%左右；與此同時，一些奶源國家，如新西蘭和澳大利亞出口供給量的下降也在價格區(qū)間底部起到了重要的支撐作用。

　　脫脂奶粉價格上揚忽快忽慢

　　低奶價導致奶源國產量預期不樂觀

    對于脫脂奶粉來講，自2016年5月初到7月初的兩個月時間內，價格向上爬升了11個百分點，這還是在美國增加自己的脫脂奶粉出口庫存和歐盟收儲量上限上調的情況下發(fā)生的。這個始終高懸于乳品貿易商和生產者頭頂?shù)木薮髱齑妫欢ǔ潭壬舷拗屏嗣撝谭蹆r格的上漲幅度。

    無論如何，最近一段時間的幾次價格大幅上揚反映出市場的不確定性，這主要是由于對一些奶源國的未來牛奶產量的預期并不樂觀造成，例如新西蘭、澳大利亞和阿根廷新產季可能都會面臨減產。盡管今年年初歐盟牛奶產量增幅明顯，但是目前從統(tǒng)計的數(shù)據(jù)看來，進入下半年可能會面臨較大幅度的下滑。這顯示出低奶價和由其導致的低邊際利潤對全球奶農造成了非常嚴重的拖累。

　　價格趨向平衡

　　市場恢復時間點受制于庫存

　　近期幾次奶粉價格的上漲可以說是市場開始重組并慢慢恢復供需平衡的第一個信號，這主要是由于牛奶目前過量供應的形勢正在慢慢改善。無論如何，目前價格趨勢正在朝向平衡過渡，這個過程很可能是不穩(wěn)定的過程，而且價格恢復有可能隨時受到大量庫存的打壓。一旦這些庫存的脫脂奶粉在價格稍有改善的初期進入市場，將會造成價格的短期波動。因此總體估計是，實質性的價格恢復在2017年到來之前不會出現(xiàn)，較為樂觀的情況是在2017年第一季度形成穩(wěn)定的供需市場關系。（荷斯）