得益乳業(yè)：在全球夾擊中完美逆襲
媒體從行業(yè)協(xié)會了解到，目前得益乳業(yè)無論是在日均產(chǎn)奶量還是市場占有率，都是山東省最大的低溫奶生產(chǎn)加工企業(yè)，遠超明治十倍之多。山東是牛奶的生產(chǎn)和消費大省，因此得益在全國低溫奶區(qū)域性品牌來看，也是遙遙領先！得益乳業(yè)憑借新鮮營養(yǎng)的高品質(zhì)低溫鮮乳，六次獲得全國液態(tài)奶用戶滿意度第一名，在第八屆北京國際婦女兒童產(chǎn)業(yè)博覽會一舉斬獲四項大獎，其希臘酸奶、鮮境高品質(zhì)低乳糖牛奶分別獲得“產(chǎn)品創(chuàng)新大獎”，優(yōu)麥發(fā)酵乳、鮮境高品質(zhì)鮮牛奶分別獲得“品質(zhì)金獎”。
自2008年以來，三聚氰胺事件深深地打擊了消費者對國產(chǎn)奶品的信心，越來越多人不買國內(nèi)乳品的賬。此外，像明治、歐得寶、百福吉等國際乳業(yè)巨頭紛紛押寶低溫鮮奶，布局中國。在內(nèi)憂外患的市場環(huán)境中，山東得益乳業(yè)股份有限公司多年來始終堅持以產(chǎn)品品質(zhì)為第一生命線，確定“液態(tài)奶為主”的發(fā)展戰(zhàn)略，重點布局中高端的低溫鮮乳。在原料奶的驗收上，堅持使用歐洲標準，嚴把質(zhì)量關，實施乳品生產(chǎn)鏈條全過程監(jiān)管，以品質(zhì)贏得市場。
得益乳業(yè)，領“鮮”低溫鮮乳時代
臺灣乳業(yè)協(xié)會名譽理事長、東海大學榮譽教授施宗雄介紹，低溫鮮乳制品的乳鐵蛋白是常溫奶的1800倍，是提高免疫能力的重要來源。未來是低溫鮮乳制品的時代。數(shù)據(jù)顯示，低溫鮮乳制品因符合健康飲食的觀念，2015年中國市場的增長達到了10.5%。另外，在英國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭、加拿大等西方發(fā)達國家，低溫鮮乳制品占市場的90%以上。
那什么是低溫鮮乳制品呢？中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承介紹，低溫鮮乳制品包括采用巴氏殺菌法加工而成的低溫鮮奶、低溫酸奶以及乳酸菌飲料。與經(jīng)過135°到150°的瞬時高溫進行殺菌的常溫奶相比，低溫鮮乳制品的乳清蛋白、賴氨酸、維生素等等受破壞和損失的程度都很少，最大限度地保全牛奶的活性物質(zhì)和天然營養(yǎng)。與以奶粉為主要原料，把牛乳濃縮、干燥成為濃縮乳（煉乳）或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當?shù)娜橐旱膹驮橄啾?，營養(yǎng)價值更勝一籌。另外，低溫鮮乳很“嬌貴”，從生產(chǎn)、運輸、儲存到消費者手上，需在2-6℃低溫保存。因此，地域限制非常明顯，輻射半徑在300公里范圍內(nèi)。任何環(huán)節(jié)把控不當，都會給鮮乳的營養(yǎng)價值大打折扣。這就更不難理解，為什么在得益乳業(yè)面前，國際牛奶巨頭都黯然失色。
點滴細節(jié)，鑄就得益品質(zhì)典范
為守住40年品質(zhì)金招牌，得益乳業(yè)在牧場、生產(chǎn)和管理上齊發(fā)力。堅持使用歐盟標準對原料奶進行把控。在源頭建設自有生態(tài)牧場，啟動“綠色AA工程”建立示范牧場，建立起涵蓋東營、淄博、濰坊等地的黃河三角洲生態(tài)牧場基地，與黃河三角洲國家級自然保護區(qū)相鄰。統(tǒng)一使用TMR 全混合日糧飼喂方式，將從美國進口的紫花苜蓿和本地優(yōu)質(zhì)青貯飼料進行合理配比，保證每頭奶牛營養(yǎng)均衡。全原料奶細菌總數(shù)100%控制在 10 萬 CFU/ml 之內(nèi)，體細胞控制在 40 萬個/ml 以下，品質(zhì)達到歐盟標準。
為了確保營養(yǎng)與口感，得益乳業(yè)低溫鮮乳緊抓全生態(tài)冷鏈和渠道，品管嚴控、深耕市場。得益將產(chǎn)品物流配送納入自主經(jīng)營管理系統(tǒng)，通過電子信息技術對物流車在運輸過程中的產(chǎn)品溫度等檢測，并自動調(diào)控冷藏溫度，確保產(chǎn)品在運輸過程中全程低溫。擴大自主運營的規(guī)模，完善自營冷鏈配送，發(fā)力最后一公里。建立覆蓋山東輻射周邊的密集投遞站、配送站和數(shù)萬銷售網(wǎng)點,從牧場到餐桌實現(xiàn)與客戶的零距離溝通。實現(xiàn)了產(chǎn)品從出廠到消費者不超過24小時，產(chǎn)品溫度始終在2-6℃。
讓全世界，愛上中國質(zhì)造
作為中國巴氏奶的領軍企業(yè)和山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和山東最大的低溫鮮乳制造商，覆蓋山東省17 地市及江蘇、河南、河北部分地域，每天100 余萬份新鮮牛奶運輸?shù)饺珖，F(xiàn)自有冷藏車140 多輛、100 多條配送線路，實現(xiàn)產(chǎn)品從牧場到市場最長不超過24小時。
得益乳業(yè)計劃用5年的時間，以全鏈條自控的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和新鮮乳品投遞到家的服務優(yōu)勢，成為中國低溫鮮乳的領導企業(yè)。為全國乃至全世界的消費者，提供最新鮮的乳品。
