“中國(guó)消費(fèi)者更青睞白酒，這仍是未改變的。”花旗銀行在最近的報(bào)告《“宿醉”消退》中說(shuō)道。英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》網(wǎng)站報(bào)道稱，白酒如今已經(jīng)開(kāi)始反彈，去年銷量增長(zhǎng)率約為7%，而其增長(zhǎng)的原因則被認(rèn)為是私人消費(fèi)的增長(zhǎng)。

    這里的私人消費(fèi)的增長(zhǎng)，不僅僅是消費(fèi)量上,更重要的是人們收入水平提高所帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)。無(wú)獨(dú)有偶，在5月31日的股東大會(huì)上，白酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)洋河股份提到的公司增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)之一就是消費(fèi)升級(jí)。

    白酒反彈，消費(fèi)升級(jí)明顯

    洋河股東大會(huì)透露，在江蘇很多市場(chǎng)特別是蘇南地區(qū)夢(mèng)之藍(lán)成了消費(fèi)的主流，在很多縣一級(jí)的市場(chǎng)，甚至消費(fèi)最多的是夢(mèng)之藍(lán)M6。

    而從整個(gè)高端白酒市場(chǎng)來(lái)看，夢(mèng)之藍(lán)的增長(zhǎng)幅度也遠(yuǎn)高于茅臺(tái)，去年的增長(zhǎng)達(dá)到了21.6%；而今年1-4月份的增長(zhǎng)則達(dá)到了35.6%。

    作為中國(guó)高端白酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，夢(mèng)之藍(lán)的持續(xù)增長(zhǎng)無(wú)疑顯露出中國(guó)白酒消費(fèi)升級(jí)的動(dòng)力。當(dāng)然，外媒所關(guān)注的白酒增長(zhǎng)，事實(shí)上并不局限于高端市場(chǎng)，而是白酒市場(chǎng)上出現(xiàn)了整體性的消費(fèi)升級(jí)。

    從近年來(lái)中高端酒的持續(xù)向好就可見(jiàn)一斑，就拿中國(guó)白酒消費(fèi)最多省份之一山東來(lái)說(shuō)，在山東的西南部，以往白酒的消費(fèi)多為100元以下乃至50元以下，但是近兩年來(lái)，洋河海之藍(lán)漸漸成為消費(fèi)首選。

    中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2016-2021年酒精白酒市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資可行性研究報(bào)告》也預(yù)測(cè)，白酒消費(fèi)正逐步向100-300元的中高端白酒品類過(guò)渡。

    在全國(guó)很多的大中城市，比如上海、北京等，雖說(shuō)表面上大家都以為紅酒已經(jīng)成為商務(wù)消費(fèi)的主流，但是調(diào)查顯示，大部分的宴請(qǐng)消費(fèi)中，白酒還是絕對(duì)的主角。

    消費(fèi)升級(jí)或是洋河新機(jī)遇

    經(jīng)過(guò)這一輪的消費(fèi)升級(jí)，白酒行業(yè)勢(shì)必會(huì)經(jīng)歷一場(chǎng)洗牌。前段時(shí)間，有酒類媒體做了一個(gè)關(guān)于白酒消費(fèi)者的調(diào)查，調(diào)查顯示，在當(dāng)下白酒購(gòu)買(mǎi)的影響因素中，大家最看重的是品牌，其次是健康品質(zhì)。因此，有品牌力、健康品質(zhì)好的白酒勢(shì)必會(huì)成為之后發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

    針對(duì)這一輪消費(fèi)升級(jí)，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，當(dāng)下白酒市場(chǎng)風(fēng)頭最勁的品牌非洋河莫屬，而這一輪的消費(fèi)升級(jí)也正好跨進(jìn)了洋河藍(lán)色經(jīng)典的價(jià)格帶，100-200元的海之藍(lán)與200-400元的天之藍(lán)，在這之前已經(jīng)是各自價(jià)格帶上的霸主，這次消費(fèi)升級(jí)過(guò)后，無(wú)疑會(huì)更上一層。

    “確實(shí)，現(xiàn)在喝藍(lán)色經(jīng)典的人多了不少。之前,都是喝五六十塊錢(qián)一瓶的本地酒，但是現(xiàn)在,生活條件好了，開(kāi)始注重生活質(zhì)量了，也需要喝點(diǎn)好的。”山東單縣的閆先生說(shuō)道，“選擇藍(lán)色經(jīng)典，一是因?yàn)槠淦放疲倬褪蔷d柔健康的品質(zhì)。”

    來(lái)自業(yè)內(nèi)的調(diào)查顯示，目前在全國(guó)市場(chǎng)上，洋河的發(fā)展最受行業(yè)關(guān)注，市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭也最為明顯，特別是近年來(lái)海之藍(lán)、天之藍(lán)已經(jīng)成長(zhǎng)為行業(yè)內(nèi)罕見(jiàn)的白酒大單品，夢(mèng)之藍(lán)也在高端市場(chǎng)崛起成為“新國(guó)酒”。如今撲面而來(lái)的消費(fèi)升級(jí)，在業(yè)界看來(lái)，似乎又是給洋河準(zhǔn)備的驚喜機(jī)遇。

    當(dāng)然，消費(fèi)升級(jí)能讓白酒行業(yè)集體受益，但并不是所有的企業(yè)都會(huì)那么樂(lè)觀。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，似乎唯有茅臺(tái)與洋河走得最為穩(wěn)固。茅臺(tái)自不必說(shuō)，而洋河得益于市場(chǎng)把控的長(zhǎng)處，近年來(lái)品牌影響力不斷提高，其綿柔健康品質(zhì)也在一步步升級(jí)中，上市一年多的微分子已經(jīng)成為很多地方的商務(wù)消費(fèi)首選，而即將推出的雙溝莜清也是未售先火。在這個(gè)健康為先的時(shí)代，洋河無(wú)疑再次搶得先機(jī)。