4月氣溫回升，蟄伏已久的飲料巨頭們迅速?gòu)亩盏慕d中蘇醒，將陽(yáng)春4月作為夏天旺季的前哨戰(zhàn)。從剛結(jié)束的成都糖酒會(huì)以及一些飲料巨無(wú)霸們的春季市場(chǎng)策略中我們可以看出，各家新品精銳盡出，品類(lèi)也在隨著市場(chǎng)對(duì)飲料的高品質(zhì)需求，發(fā)展出風(fēng)格小清新，主打健康牌的產(chǎn)品，為夏日激戰(zhàn)做足準(zhǔn)備。
“小清新”成飲料企業(yè)布局重點(diǎn)
經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)培養(yǎng)，越來(lái)越多的消費(fèi)者偏向于淡口味飲品。盡管近幾年飲料行業(yè)整體發(fā)展不順，但是口味小清新的“清淡飲料”仍能逆勢(shì)而上。2016年盛夏即將到來(lái)之際，各飲料企業(yè)紛紛推出新品，針對(duì)“清淡”這一細(xì)分品類(lèi)下手，各位新秀爭(zhēng)相亮相。
先是娃哈哈推出“輕透小橘”、“輕透小檬”兩款清透系列，之后統(tǒng)一推出海之言黑加侖、水蜜桃兩大新口味。旺旺發(fā)力全新發(fā)布“沁時(shí)代”果味水，甚至農(nóng)夫也借此機(jī)會(huì)推出新品“果味水”新品。業(yè)內(nèi)人士表示，相比其它飲料，這種“小清新”的清淡飲料更符合年輕消費(fèi)者的口味，未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，所以產(chǎn)品定位同質(zhì)化和價(jià)格戰(zhàn)不可避免，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)異常激烈。
功能型飲料備受追捧
維生素功能飲料作為一個(gè)在市場(chǎng)摸爬滾打多年的飲料品種，在紅牛等品牌的精耕細(xì)作之下，它在飲料市場(chǎng)的份額緩慢增加。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2020年中國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及投資決策報(bào)告》顯示：預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)功能飲料零售額將達(dá)到1635.28億元。尼爾森最新公布的預(yù)測(cè)報(bào)告也顯示：2016年中國(guó)飲料品類(lèi)的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，功能性飲料和果汁將會(huì)成為推動(dòng)飲料市場(chǎng)發(fā)展的兩大重要推手。
2016年，各大食品飲料企業(yè)紛紛加碼，娃哈哈在今年新品發(fā)布會(huì)上，推出多款產(chǎn)品，其中包括激活π維生素飲品、以及啟力8小時(shí)功能飲料；同樣，另一大咖匯源也推出了一款維生素飲料新品——維+，進(jìn)軍全新品類(lèi)市場(chǎng)。在剛剛落幕的糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各種性功能型飲料也齊上陣，不論是大品牌，還是小品牌，都大刀闊斧，進(jìn)軍這塊市場(chǎng)。
常溫乳酸菌飲料崛起成新“風(fēng)口”
近年來(lái)，我國(guó)常溫乳酸菌飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)速度持續(xù)多年保持在40%以上，成為乳品行業(yè)增長(zhǎng)最快的品類(lèi)。正是因?yàn)榭粗辛似渲芯薮蟮氖袌?chǎng)潛力，2016年開(kāi)年之戰(zhàn)，各飲料廠商進(jìn)一步以常溫乳酸菌飲料發(fā)力全國(guó)市場(chǎng)，其中包括伊利“暢意100%”、蒙牛“go暢”、君樂(lè)寶“君暢”、新希望“輕愛(ài)”、植益乳酸菌、吾尚“櫻桃小丸子”等產(chǎn)品。
常溫乳酸菌飲料市場(chǎng)的高速增長(zhǎng)，是因?yàn)槠錆M(mǎn)足了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，低溫冷灌裝的常溫乳酸菌飲料將人們對(duì)飲料與健康的需求結(jié)合在了一起，符合年輕消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)與功能上的訴求，同時(shí)又能適應(yīng)不同飲用場(chǎng)景，更便利、更暢快地滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性需求，將成為未來(lái)幾年最具潛力的一個(gè)品類(lèi)。
