繼玉米、大豆之后，紅茶茶葉成為又一個(gè)受天氣影響而價(jià)格飛漲的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品。

　　8月8日，英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，受天氣因素影響，一些最重要產(chǎn)茶國(guó)的歉收影響了供應(yīng)，紅茶茶葉價(jià)格跳漲至兩年半高點(diǎn)。

　　高端品種的漲勢(shì)尤其猛。英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》稱(chēng)，自今年年初以來(lái)，最高等級(jí)紅茶一級(jí)碎白毫（BP1）的批發(fā)價(jià)格已飆升41%，7月超過(guò)每千克4美元。這一水平以前僅在2009年末出現(xiàn)過(guò)一次，當(dāng)時(shí)價(jià)格達(dá)到5.45美元。

　　零售商會(huì)轉(zhuǎn)嫁成本？

　　與咖啡不同，紅茶茶葉不在期貨交易所交易，而是在東非第一大港——肯尼亞蒙巴薩每周舉行的拍賣(mài)會(huì)上進(jìn)行現(xiàn)貨交易。

　　英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》稱(chēng)，天氣干燥、雨水少及霜凍影響了紅茶最大出口國(guó)肯尼亞的茶葉產(chǎn)量。根據(jù)肯尼亞茶葉管理委員會(huì)的數(shù)據(jù)，今年上半年，肯尼亞紅茶茶葉產(chǎn)量為15.8萬(wàn)噸，較2011年減少11.3%。

　　其他兩個(gè)主要紅茶茶葉出口國(guó)——印度和斯里蘭卡因降雨不足，也已調(diào)低產(chǎn)量預(yù)期。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉小組秘書(shū)長(zhǎng)常愷松判斷，印度和斯里蘭卡的紅茶茶葉產(chǎn)量可能會(huì)比去年減少5%～10%。

　　交易商們預(yù)計(jì)，鑒于最近幾個(gè)月最大紅茶茶葉進(jìn)口國(guó)——俄羅斯、英國(guó)、巴基斯坦和中東國(guó)家——增加了庫(kù)存，紅茶茶葉價(jià)格將短暫休整一番，到冬季將再次上漲。

　　“（紅茶茶葉價(jià)格上漲）對(duì)零售價(jià)格會(huì)造成一些影響，但在零售領(lǐng)域，各種飲料之間的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。”常愷松告訴英國(guó)金融時(shí)報(bào)，零售商不太可能將全部漲幅轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

　　英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》援引分析師的話稱(chēng)，開(kāi)羅甜茶、倫敦奶茶以及洛杉磯冰茶的飲用者們將感受到紅茶茶葉價(jià)格上漲的影響。阿富汗和巴基斯坦等較貧窮國(guó)家的喝茶愛(ài)好者受到的影響可能最嚴(yán)重，“這些地方的零售商利潤(rùn)率低于西方”。

　　中國(guó)傳導(dǎo)效應(yīng)

　　至于對(duì)中國(guó)的影響，中投顧問(wèn)農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔認(rèn)為，中國(guó)加入WTO以后，茶葉屬于開(kāi)放商品。如果國(guó)際紅茶茶葉價(jià)格持續(xù)飆升，將會(huì)傳導(dǎo)至中國(guó)市場(chǎng)。

　　也有專(zhuān)家認(rèn)為，與玉米、大豆受制于人的情況不同，中國(guó)目前仍是主要茶葉出口國(guó)之一，年產(chǎn)量達(dá)到160萬(wàn)噸，其中只有30萬(wàn)噸用于出口，即便可能出現(xiàn)價(jià)格傳導(dǎo)，這種傳導(dǎo)效應(yīng)微乎其微。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)孫宇就是持此類(lèi)觀點(diǎn)者。

　　關(guān)于近幾年國(guó)內(nèi)紅茶價(jià)格猛漲，不少人認(rèn)為其中有炒作的因素。

　　“福建的武夷山紅茶已經(jīng)賣(mài)到了6萬(wàn)元一斤，這應(yīng)該是炒起來(lái)的價(jià)格，很難有真正的需求。”葉琴忠如此說(shuō)。 鄭宇潔持有類(lèi)似觀點(diǎn)。鄭宇潔認(rèn)為，茶葉是強(qiáng)周期性產(chǎn)品，炒家會(huì)伺機(jī)在淡季低價(jià)買(mǎi)入，在旺季高價(jià)賣(mài)出。天氣因素則會(huì)進(jìn)一步刺激上漲，“今年云南持續(xù)干旱，引發(fā)普洱茶漲價(jià)，帶動(dòng)鐵觀音、大紅袍、紅茶等茶葉價(jià)格上漲。”

　　國(guó)內(nèi)茶葉價(jià)格“5年翻倍”

　　孫宇還談到了近年來(lái)國(guó)內(nèi)茶葉價(jià)格的上漲。“確實(shí)在上漲，主要集中在名優(yōu)茶上。”孫宇說(shuō)。

　　廣西茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭異此前告訴新華社記者，2006年下半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)的所有茶品，包括綠茶、紅茶、黑茶等，全都經(jīng)歷了每年超過(guò)20%以上的漲幅，天價(jià)普洱茶、黃金龍井茶、天價(jià)黑茶……幾乎一夜之間出現(xiàn)在大大小小的媒體上。他說(shuō)：“即便剔除炒作因素，茶葉的平均價(jià)5年內(nèi)也漲了一倍。”

　　不過(guò)，茶葉企業(yè)似乎并未在此番上漲中獲益。浙江省永嘉縣烏牛早名茶開(kāi)發(fā)公司銷(xiāo)售部經(jīng)理葉琴忠昨日向早報(bào)記者表示，近兩年茶葉確實(shí)在上漲，綠茶每年的漲幅約10%左右，但是這還是無(wú)法覆蓋成本的上漲。“三年前一個(gè)采工一天的工錢(qián)大概在40塊左右，這兩年一直在漲，先是60，后來(lái)是80，今年已經(jīng)漲到了90，一斤茶葉光是采工成本已經(jīng)接近180元，還要管吃管住，管理成本、種植成本等還沒(méi)算上。” 葉琴忠稱(chēng)，該公司一等綠茶每斤的價(jià)格為700元，比前兩年上漲了200元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上成本的上漲。

　　茶農(nóng)茶商和茶企的抱怨

　　茶農(nóng)、茶商和茶企們抱怨，真正的利潤(rùn)都被流通領(lǐng)域拿走了。

　　常年為大型超市供貨的茶商吳偉奇曾向新華社記者算了這樣一筆賬：超市的入場(chǎng)費(fèi)近3年來(lái)每年以20%的幅度上漲。門(mén)店數(shù)量在30家以上的中等超市，入場(chǎng)費(fèi)2萬(wàn)元以上。超市渠道扣點(diǎn)數(shù)漲到35%；不少超市還會(huì)向供貨商另外收取如信息錄入管理費(fèi)、新品上柜費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)等，再加上配送、季節(jié)換貨等費(fèi)用，超市累計(jì)“吃”掉的利潤(rùn)達(dá)50%，剩下的30%要支付員工費(fèi)和其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)等，企業(yè)最后到手的利潤(rùn)幾乎沒(méi)有了。

　　以1公斤毛峰茶為例，茶價(jià)大致構(gòu)成為：鮮葉收購(gòu)成本占20%，加工、分揀、包裝、物流成本占15%，超市倒扣等占50%，稅收7%，企業(yè)毛利8%。