眾所周知，福州市的市樹是榕樹，但你知道福州市的市花是茉莉花嗎？上世紀(jì)七八十年代，茉莉花茶紅遍八閩大地，可是這些年來(lái)，在鐵觀音熱、紅茶熱的浪潮中，以茉莉花為制作原料的茉莉花茶似乎逐漸被遺忘在角落。然而，2010年，隨著福州茉莉花茶進(jìn)駐上海世博會(huì)，且閩榕福州茉莉花茶藝表演隊(duì)表演的《茉莉芬芳》被選為高考考題，這些事件讓世人重新認(rèn)識(shí)了福州茉莉花茶的獨(dú)特魅力。因此，受此影響，今年福州茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)看好，其價(jià)格也將上漲30%。

　　市場(chǎng)：花茶成本約將上漲30%

　　今年，受低溫、霜凍、降雪、干旱等惡劣天氣影響，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省普遍受災(zāi)，出現(xiàn)春茶產(chǎn)量和質(zhì)量雙下降的情況。那么，福州茉莉花茶的行前是否受到影響？

　　據(jù)福州市相關(guān)部門專家介紹，綜合來(lái)看，預(yù)計(jì)今年正宗福州茉莉花茶價(jià)格將至少上漲30%以上。據(jù)稱，受春季凍害影響，加之原來(lái)以低端茶為主的紅茶近年來(lái)部分改制高端茶，出現(xiàn)與高端茉莉花茶競(jìng)爭(zhēng)原料的情況，因此，造成今年茉莉花茶坯成本約將上漲30%-50％。同時(shí)，正宗茉莉花原料不足，導(dǎo)致福州本地茉莉花價(jià)格同比約上漲17%。如去年約賣17元/公斤的茉莉花，今年則要賣到20元/公斤以上。此外，今年以來(lái)，勞力成本較去年約上漲10%。

　　機(jī)遇：世博帶動(dòng)茉莉花品牌建設(shè)

　　西漢時(shí)，茉莉花就在福州落戶。到了南宋時(shí)，福州已遍城茉莉，成為茉莉之都。但是，隨著福州城市的擴(kuò)建，原茉莉花種植地建起了高樓，到如今，福州市區(qū)已難覓茉莉花蹤影，這也在一定程度上導(dǎo)致了不少中小茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)采用劣質(zhì)茉莉花熏制茉莉花茶。

　　但是，近年來(lái)，隨著福州市加大對(duì)“福州——中國(guó)茉莉花茶的故鄉(xiāng)”的宣傳力度，以及福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立整合了部分高端茉莉花企業(yè)的資源，使得大部分茉莉花企業(yè)改變了以中、低端茶為主的經(jīng)營(yíng)模式，轉(zhuǎn)而大舉收購(gòu)好的原料進(jìn)行高端茉莉花茶生產(chǎn)。

　　尤其是今年的上海世博會(huì)的舞臺(tái)上，福州閩榕茶業(yè)入選福建館唯一指定茉莉花茶，春倫、滿堂香等企業(yè)也積極參與世博會(huì)，突出展示了福州茉莉花茶的整體產(chǎn)業(yè)水平，品牌價(jià)值也隨之得以提升。

　　如今，在福州終端市場(chǎng)上，3000元的高端福州茉莉花茶銷售情況較好（每500g，下同），400元至3000元的中端福州茉莉花茶銷售情況很好，但400元以下的茉莉花茶銷售反而不佳。

　　挑戰(zhàn)：茉莉花茶效益不顯著

　　不可否認(rèn)，在福州茉莉花茶發(fā)展歷史中，中小企業(yè)不注重質(zhì)量規(guī)范和品牌建設(shè)，使得歷年來(lái)福州茉莉花茶遭受了普洱茶、鐵觀音、大紅袍、金駿眉、功夫紅茶等沖擊。但如今，機(jī)會(huì)來(lái)了，借助世博，高端茉莉花茶消費(fèi)開始增長(zhǎng)。但是，在增長(zhǎng)的同時(shí)，增長(zhǎng)速度較慢，如果要重拾茉莉花鄉(xiāng)的陣地，那么品牌建設(shè)也需加強(qiáng)。

　　據(jù)悉，福州市茉莉花茶屬于再加工茶，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，周期長(zhǎng)，成本高，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)效益較低，影響了生產(chǎn)和銷售企業(yè)的積極性。因此，福州市場(chǎng)上茉莉花茶品牌大多數(shù)是區(qū)域性品牌，市場(chǎng)影響力有限，較難推動(dòng)消費(fèi)的增加。

　　專家表示，隨著今年福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)門檻的提高，在產(chǎn)業(yè)成本上升等不利因素影響下，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)將開始凈化，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。