在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后，飲料行業(yè)現(xiàn)已成為中國發(fā)展最快的消費行業(yè)之一。目前，80、90、00后已成為消費市場的主力，他們耍得了酷、賣得了萌、拼得了顏值，作為主攻年輕消費群體的飲料行業(yè)，該怎樣應(yīng)對呢？

　　重口味飲料過期 輕口味受歡迎

　　在以往，消費者選擇飲料時，經(jīng)常會對比果汁原汁的百分比，甚至選擇鮮榨濃縮的飲料。

　　但是，隨著既要少攝入糖分又覺得瓶裝水口味太淡的想法越來越占上風(fēng)，一類可以歸為“輕口味水”的飲料，正成為超市和便利店貨架上一股新勢力。目前主要的產(chǎn)品有三得利沁檸水、統(tǒng)一海之鹽、康師傅海晶檸檬等。這類產(chǎn)品包裝主要是淺色透明瓶且瓶身細長，清爽簡潔的包裝與其他果汁和茶飲料在視覺上能一眼區(qū)分。

　　對于這個消費習(xí)慣，有消費者對記者表達了自己的看法：口味甜可能是加入很多糖、鮮艷的顏色和濃郁的果味，大多都是食品添加劑的效果，“輕口味”應(yīng)該更健康。

　　健康訴求成就市場 粗糧飲料風(fēng)頭正勁

　　隨著80、90、00后等新生代消費群體的崛起，健康意識明顯增強，而粗糧熱量低，又容易有飽腹感，很適合想減肥又容易覺得餓等注重健康的人群，因此粗糧飲料能很快得到市場的認(rèn)可。

　　有分析人士指出，粗糧飲料等具備健康因子的飲料品類之所以會受到消費者的青睞，一是因為消費結(jié)構(gòu)的變化，二則在于粗糧產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展。

　　為此，無論是可口可樂、雀巢這樣的國際巨頭，還是德御坊這樣的本土品牌，都在積極布局?？煽诳蓸肥召徶芯G粗糧王應(yīng)對碳酸飲料急速下滑的態(tài)勢，而德御坊則通過推出“初享”系列、紅蓮參、福飲品禮盒套裝等系列產(chǎn)品，針對不同消費人群布局細分市場。

　　顏值“賣萌”爭寵 年輕人青睞個性化瓶罐

　　單可口可樂的“分享有戲”臺詞瓶，就有上百種不同包裝。

       “銳澳今年推出了限量的HELLOKITTY系列，太萌了！”在亞歐綜超買銳澳各種水果口味酒精飲料的謝小姐和趙小姐告訴記者，搜集不同樣式的應(yīng)季限量版美瓶已經(jīng)成了不少年輕人的樂趣。

　　對飲料商家的“顏值”營銷，有營銷專家分析，在同質(zhì)化時代，人們不僅僅滿足于產(chǎn)品的功能上的需求，更追求一種符合時代特征的產(chǎn)品體驗，而產(chǎn)品的“顏值”往往是吸引消費者的第一步。年輕群體購買產(chǎn)品多會先看“臉”，產(chǎn)品越中看，越容易讓他們獲得更多優(yōu)越感，就往往越容易吸引住他們。