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福建安溪:秋茶毛茶價格上漲原因分析

   日期:2015-11-12     瀏覽:11422    
       入夏以來,泉州風(fēng)調(diào)雨順,有利茶樹生長。秋茶開采后期以晴天多云為主,晝夜溫差大,濕度適宜,十分有利于茶葉采摘加工。

  隨著茶業(yè)萬人培訓(xùn)工程的深入實施,各類初制賽、茶王賽廣泛開展。茶業(yè)基礎(chǔ)管理持續(xù)加強,茶樹留高、梯壁留草等措施廣泛推廣,土壤改良成為茶農(nóng)的自覺行動。茶園肥力提高,茶青原料品質(zhì)提升,加上重?fù)u重發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝強勢回歸,種好茶、制好茶、賣好茶蔚然成風(fēng)。

  近年來,安溪大力倡導(dǎo)“待茶以貴人”理念,以此改善茶園生態(tài)環(huán)境,提升科學(xué)種管水平。

       為了讓茶樹生長在天然“氧吧”里,五年來,安溪每年造林、林分改造3萬至8萬畝,新建高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園1.2萬畝以上。

  為了讓茶樹喝上優(yōu)質(zhì)的山泉水、礦泉水,三年來,該縣每年實施茶園高效節(jié)水噴灌2萬畝。為了增加茶樹“營養(yǎng)”,五年來,每年實施茶園土壤改良2萬畝以上,推廣測土配方施肥,梯壁留草、茶樹留高,種植黃花菜等固土植被,為茶樹補充蛋白質(zhì),茶園套種綠肥,建立有機肥料生產(chǎn)供應(yīng)體系。

  為了讓茶樹更健康,該縣實施健身栽培、適時采摘、合理修剪、冬季清園,以生物多樣性促進茶園生態(tài)平衡;重點推廣太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈、信息素有色粘蟲板,利用自然天敵、人工釋放天敵等方式防治病蟲害。全縣已建立30個茶園病蟲綠色防控示范片區(qū),輻射面積10萬畝以上。

  安溪縣縣長高向榮表示,茶產(chǎn)業(yè)是安溪縣的民生產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè),歷屆縣委、縣政府對此都非常重視。近年來,安溪在茶葉質(zhì)量安全管控、品牌推廣、生態(tài)茶園建設(shè)、引導(dǎo)龍頭企業(yè)示范帶動等方面做了大量工作。今年秋茶鐵觀音銷路順暢,均價上漲,市場回暖跡象明顯,說明上述工作是卓有成效的。

  退茶還林還耕,以質(zhì)取勝

  今年秋茶毛茶的價格上漲了,除了“茶更香”之外,還有其他一些因素。

  華源茶業(yè)董事長鄭華山表示,安溪縣政府每年退茶還林、還耕3000畝以上,收縮茶園總面積,茶農(nóng)可以更有效地、更精細(xì)地管理茶園,以質(zhì)量取勝,提升了管理的專業(yè)化水平。

  秋茶采制期限的延長,給了茶農(nóng)更寬裕的制作時間,提升了毛茶的品質(zhì)。今年秋茶采摘前的臺風(fēng)加小雨天氣,客觀上帶來采制期限的延長。“以前秋茶采制7到10天便可完成,今年卻延長到了20天。”鄭華山說,以前因為采制的期限很短,茶農(nóng)不得不外聘采茶女及制茶師傅,但這些人的專業(yè)性畢竟不如當(dāng)?shù)夭柁r(nóng),采制效果均未達(dá)到最佳。采制期限的延長,茶農(nóng)家庭成員便可自己完成采制,提升了品質(zhì)。采制期限的延長,避免了短時間內(nèi)大量毛茶集中上市的競爭,每天市場上的余茶不多,茶市轉(zhuǎn)為賣方市場。到安溪采購毛茶的茶商增多,從10月1日開始到10月15日,安溪的酒店和賓館大多爆滿。


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