最近一段時(shí)間以來(lái)，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)紛紛走向海外，牽手國(guó)際科研機(jī)構(gòu)的步伐不斷加快。不久前，伊利集團(tuán)與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域頂尖學(xué)府荷蘭瓦赫寧根大學(xué)簽署合作協(xié)議，雙方就“食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)”和“母乳數(shù)據(jù)庫(kù)”達(dá)成了合作協(xié)議。2014年，蒙牛旗下的雅士利國(guó)際也與奧克蘭大學(xué)旗下的研發(fā)機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方攜手推進(jìn)嬰幼兒、孕婦營(yíng)養(yǎng)方面，以及嬰幼兒成長(zhǎng)等領(lǐng)域的研究開(kāi)發(fā)工作。

 

    國(guó)產(chǎn)乳制品企業(yè)紛紛“出海”聯(lián)姻國(guó)外院校和科研機(jī)構(gòu)，是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需要，還是商業(yè)營(yíng)銷噱頭？

 

    “嬰幼兒奶粉生產(chǎn)并不是簡(jiǎn)單的食品工業(yè)，需要有非常專業(yè)的技術(shù)和科研基礎(chǔ)做支撐。”專家說(shuō)，飛鶴乳業(yè)與哈佛醫(yī)學(xué)院合作，成功搭建了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的研發(fā)平臺(tái)，并啟動(dòng)“媽媽和我的1000天”。此舉主要目的是將產(chǎn)品研發(fā)向縱深推進(jìn)，使基礎(chǔ)性研究在企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略中的價(jià)值得到更加充分的體現(xiàn)。

 

    飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良介紹說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年努力，飛鶴乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系已趨于完善和成熟，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)也進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)新階段。因此，飛鶴乳業(yè)有必要將發(fā)展重心從繼續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈布局轉(zhuǎn)向全面提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

 “總的來(lái)看，我國(guó)乳制品行業(yè)正處在從跟風(fēng)模仿向創(chuàng)新發(fā)展加速轉(zhuǎn)變的階段，乳制品企業(yè)聯(lián)姻科研機(jī)構(gòu)的意愿明顯比以往強(qiáng)烈得多。”長(zhǎng)期關(guān)注乳制品行業(yè)的資深乳業(yè)專家宋亮分析說(shuō)，依托巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，我國(guó)乳制品行業(yè)已經(jīng)歷了20多年的快速發(fā)展。不過(guò)，在這一發(fā)展進(jìn)程中，我國(guó)乳制品行業(yè)一直走模仿路線，從未在真正意義上超越洋奶粉。隨著中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段，乳制品企業(yè)不應(yīng)再一味地追求發(fā)展的速度，必須加速調(diào)整觀念，把更多精力放在追求發(fā)展質(zhì)量上，不斷加大技術(shù)創(chuàng)新的力度，縮小與進(jìn)口乳品的差距。

 

    宋亮指出，研發(fā)能力將決定企業(yè)未來(lái)發(fā)展的成敗。我國(guó)乳制品企業(yè)在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域相對(duì)落后，通過(guò)與歐美國(guó)家一些先進(jìn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和機(jī)構(gòu)展開(kāi)深入合作，可以幫助企業(yè)提升產(chǎn)品的技術(shù)水平，加快推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，縮小與國(guó)外在產(chǎn)品工藝、質(zhì)量等方面的差距，也能為企業(yè)加速向國(guó)際化邁進(jìn)奠定基礎(chǔ)。