從去年2月份開始，國內生鮮乳價格已連續(xù)10個月下跌，加上原奶收購標準把關趨嚴，全國多地奶農上演“倒奶、賣牛、殺牛”現象。看著奶農把白花花的鮮奶倒掉，或是把昔日高價買來、辛苦喂養(yǎng)的奶牛不計成本轉手賣出，甚至無奈宰殺，著實讓人心痛。
面對此起彼伏的“奶農倒奶”事件，不少媒體把該類事件歸因于國際原奶價格的下跌、原材料成本的上漲或是洋奶粉的沖擊。確實，在國內國際多重因素影響下，散戶奶農的生存空間被急劇壓縮，他們沒有話語權，而且所提供產品的質量確實無法匹敵進口奶源，因此不得不接受企業(yè)的“挑挑揀揀”甚至是“壓迫”的現狀。
面對“奶農倒奶”事件，我們可以哀嘆、抱怨甚至是指責諸多客觀原因，但在忽視事情發(fā)生根本原因的前提下，一味地指責或是出臺更多的保護新機制，并不能從根本上解決問題，或許我們應該以此事件為契機，進行多方面的更加深刻的反思。
把牛奶白白倒掉，我們國內的牛奶是真的“過剩”嗎？不要說我國的廣大農村，就是在省會級別的城市，也還有相當多的群體喝不起牛奶，我國人均占有量不足世界平均水平的五分之一。一邊是人們喝不上、喝不起牛奶，一邊是奶農把牛奶倒入田間扔掉。又是什么原因造成的這種狀況？
說是因為原材料上漲、原奶收購標準把關趨嚴、洋奶粉的沖擊，擠占了國內乳業(yè)或是奶農的生存空間，還不如說是國內乳業(yè)多年來發(fā)展不規(guī)范、不科學、奶源建設與快速擴張的乳品加工發(fā)展不協調等矛盾積累的反映。
古語有云：“行到水窮處，坐看云起時。”隨著我國經濟進入新常態(tài)、改革進入深水區(qū)、經濟社會發(fā)展進入新階段，農業(yè)發(fā)展的內外環(huán)境正在發(fā)生深刻變化，“奶農倒奶”一方面是我國生鮮乳業(yè)產業(yè)鏈轉型之必然陣痛，另一方面也不失為我國傳統(tǒng)乳業(yè)真正面對自我、完善革新、由大變強之良機。
