酒業(yè)行情低迷但出現(xiàn)回暖趨勢 

 

    據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年全國釀酒行業(yè)實現(xiàn)利潤970億元，同比下降7.4；上交稅收834億元，同比下降2%。是釀酒行業(yè)2015年以來首次出現(xiàn)利稅雙雙下降?，F(xiàn)階段酒類企業(yè)普遍墊底，人工成本高，店面資金高，稅務(wù)高等因素也加大了酒企經(jīng)營壓力。雖然白酒行業(yè)仍處于調(diào)整期，但也有回暖跡象。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，2014年白酒零售量增長9.3%，零售額增長3.2%，其中高端白酒平均零售價下降7.2%，但地域性白酒勢頭持續(xù)強(qiáng)勁，如去年"瀘小二"，"江小白"等地域性白酒表現(xiàn)均較出彩。 

 

    經(jīng)過近三年的調(diào)整，行業(yè)大部分的參與者都對行業(yè)現(xiàn)狀有了充分的認(rèn)識。從去年以來，龍頭企業(yè)也表現(xiàn)出較好的抗跌性。今年一季度，龍頭企業(yè)的平均增速都在10%-25%，說明企業(yè)已經(jīng)擺脫過去比較糟糕的狀況。 

 

    從尼爾森監(jiān)測22個城市市場銷售情況來看，賣場銷售量出現(xiàn)略微增長，白酒出現(xiàn)回暖趨勢。分析師介紹，白酒出現(xiàn)回暖趨勢的原因在于，中國消費者信心穩(wěn)固提升，工作預(yù)期、收入、消費意愿保持穩(wěn)定，特別是二三線城市的普通消費者和中西部人群，這些中間段的消費者現(xiàn)在對于白酒行業(yè)來說特別重要。這些人群的收入增長每年在十個點左右，但是物價在最近兩年一直在穩(wěn)定增長。此外，中國式購物狂歡也對白酒市場回暖貢獻(xiàn)了力量。事實上，大眾消費正在持續(xù)升溫。 

 

    除了市場調(diào)查的數(shù)據(jù)外，在各白酒企業(yè)的業(yè)績中也能找到白酒業(yè)復(fù)蘇跡象。根據(jù)區(qū)域龍頭老白干酒披露的2014年年報，去年營收增長17%，凈利潤下降9.80%。盡管全年凈利下降，但老白干酒去年營收呈現(xiàn)“前低后高”的特征，上半年營收下降18%，但下半年則大幅逆轉(zhuǎn)，增長45%；四季度業(yè)績亦好于預(yù)期，營收增長47%，凈利潤增長66%。老白干酒的情況并非特例，另一家白酒企業(yè)洋河股份同樣呈現(xiàn)逐季好轉(zhuǎn)態(tài)勢，去年四季度單季營收增長19.43%，凈利潤增長7.14%。 

 

    行業(yè)龍頭貴州茅臺、五糧液尚未披露2014年業(yè)績，業(yè)內(nèi)分析該兩大白酒龍頭2014年凈利潤均可能呈現(xiàn)負(fù)增長，但由于今年一季度銷售旺季的帶動，加上去年的低基數(shù)效應(yīng)開始顯現(xiàn)，一季報同比改善空間較大。貴州茅臺董事長袁仁國此前透露，截至2015年3月5日，茅臺酒銷售4000多噸，同比增長39%，銷售額同比增長32.5%，銷售收入達(dá)92.94億元。同時，有數(shù)據(jù)顯示，2015年前2個月，五糧液全產(chǎn)品線銷售量增長10%。 

 

    酒類消費有所變化 

 

    當(dāng)下，消費者購買白酒的特點已經(jīng)發(fā)生了變化。首先，消費者最主要的錢還是花在春節(jié)和中秋這樣的消費節(jié)點，但是排除節(jié)假日之外，非旺季的消費正在持續(xù)增長。在非旺季，大眾消費者對自享裝的購買比重在加重。其次，在價位上，次高端的比例和經(jīng)濟(jì)自享型的價位在市場上越來越受歡迎。在酒精度上，高濃度，特別是51度以上的酒更加好賣。此外，年輕人和女性消費者將成為增長最迅速的群體，專門定位年輕人的品牌的增長率可以接近40%，在女性消費群體中，她們對產(chǎn)品的訴求是低酒精度、時尚、個性化包裝。 

 

    這些變化，從消費者來說，逐漸壯大的中產(chǎn)階級為酒類市場擴(kuò)張?zhí)峁┝似脚_，目前中國中產(chǎn)階級的比例在23%，但相對于美國51%的中產(chǎn)階級比例，還有很大的差距。 

 

    從飲酒人群來看，目前飲酒人群的特點是，從二十歲接觸喝酒來看，首先選擇是啤酒，到了二十五歲左右，開始慢慢接觸高濃度的白酒，到了三十五歲這個點，飲用量上升，這個時候有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，開始注重飲酒的質(zhì)量和品牌。三十五歲之后開始形成了品牌的忠誠度，一直到四十五歲之后，飲用量又開始適當(dāng)減少，開始追求健康的酒。所以，余美琳認(rèn)為，在二十五歲到三十五歲這個年齡段非常關(guān)鍵，廠商需要抓住這個時期去影響這個年齡段的人。 

 

    此外，在渠道上，尼爾森發(fā)現(xiàn)，電商上的銷量在過去的兩年一直都在翻倍增長。不過，網(wǎng)絡(luò)的角色不僅僅是進(jìn)行銷售，還有一個功能是和消費者溝通。