在達能發(fā)給廣州日報的2014年全年財務(wù)報告稱:“根據(jù)集團合并報表顯示:達能2014年全年銷售額較2013年下降0.7%，為211.44 億歐元。受排除匯率變化及合并報表范圍變化等因素影響后，總銷售額同比增長4.7%，其中銷量下降1.5%，產(chǎn)品價值增長6.2%。”記者留意到，對于鮮乳制品業(yè)務(wù)，該報告坦承:“2014年第四季度鮮乳制品業(yè)務(wù)銷售額同比下降 1.0%，其中銷量減少7.8%，而銷售價值增長6.8%， 抵消了銷量減少的影響。”而在奶粉業(yè)務(wù)所在的嬰兒營養(yǎng)品板塊，達能直言其明星產(chǎn)品多美滋在華銷售額繼續(xù)低于預(yù)期。

 

　　此外，達能毫不諱言消費環(huán)境的變化和市場競爭的不易，其表示:“我們預(yù)期將面臨一個持續(xù)困難和不穩(wěn)定的市場環(huán)境。”

 

　　在展望2015年時，達能給出的預(yù)測是銷售有機增長在4%~5%之間，營運利潤率輕微增長。

 

　　與此同時，雀巢則發(fā)布財報稱，2014年銷售額為916億瑞士法郎，有機增長率4.5%，該集團展望2015年有5%的有機增長，并改善利潤率。雀巢首席財務(wù)官龔萬仁表示，在中國、大洋洲，業(yè)績尤為疲軟。龔萬仁稱，展望2015年，雀巢將繼續(xù)調(diào)整中國市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以迎合消費者需求。

 

　　“隨著越來越多外資品牌入場奪食，再加上去年席卷一整年的降價風(fēng)，今年各大外資乳企很可能面臨漲價難、搶份額難的艱難局面，‘躺著賺錢’的好日子已經(jīng)過去了。”一位業(yè)內(nèi)人士預(yù)估。

 

　　國內(nèi)上游牧場:全球低奶價擠兌利潤

 

　　去年經(jīng)一整年洋牛奶低價促銷，國內(nèi)上游牧場可謂慘淡經(jīng)營。日前西部牧業(yè)發(fā)布2014年業(yè)績快報，公司去年實現(xiàn)營業(yè)總收入7.71億元，同比增長70.86%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為2248.94萬元，同比下降17.25%。梳理西部牧業(yè)去年相關(guān)財報可發(fā)現(xiàn)，可謂節(jié)節(jié)敗退。公司對此表示:“由于公司種畜銷售成本、乳制品銷售成本同比增長，同時公司自產(chǎn)乳下半年銷售價格走低但成本未降，營業(yè)成本較上年同期有所增長。”

 

　　記者了解得知，西部牧業(yè)屬于畜牧業(yè)為主的牧業(yè)公司，自產(chǎn)、外購生鮮乳營收共占營業(yè)總收入接近三成。“這意味著其熬過了艱難的2014年。去年隨著下半年不斷走低的全球奶源收購價，國內(nèi)鮮奶銷售艱難且賣不起價，所以導(dǎo)致企業(yè)利潤急速下跌。”一位行業(yè)觀察人士表示，在此情形下，北方散戶出現(xiàn)倒奶殺牛事件，南方也有零星現(xiàn)象發(fā)生，而重心在上游牧場的牧業(yè)公司則可能會考慮加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以規(guī)避奶價被擠壓的風(fēng)險。“但有幾大巨頭在前，再想轉(zhuǎn)型布局下游產(chǎn)業(yè)鏈，生存空間也不大了。”

 

　　而同樣自擁多個牧場的廣東本土乳企燕塘乳業(yè)則率先報喜，其發(fā)布業(yè)績快報稱2014年營業(yè)總收入9.5億元，較上年同期增長8.41%;歸屬于上市公司股東的凈利潤7916萬元，增長13.53%。

 

　　其認為，由于受到進口低奶價和乳企庫存高企的影響，預(yù)計短期內(nèi)國內(nèi)奶價仍處下跌行情。“未來國內(nèi)牧場利潤或?qū)⒏。嫌纹髽I(yè)還應(yīng)提高、鞏固質(zhì)量，并開拓其他業(yè)務(wù)來降低市場不確定性和被動性。”其認為。

 

　　中外乳企價格戰(zhàn)

 

　　廝殺或更烈

 

　　“2013年，國內(nèi)外原料牛奶市場供不應(yīng)求、價格攀升，2014年，全球奶源供應(yīng)過剩，低價傾銷倒逼國內(nèi)牧場、奶農(nóng)讓利。2015年短期內(nèi)仍看不到價格大幅上揚的勢頭。”一位行業(yè)觀察人士告訴記者，外資品牌奶粉高價的“神話”很可能一破再破。

 

　　其認為，嬰幼兒配方奶這一高利潤的“香饃饃”市場擴容有限，屬于家庭“剛需”配備，而包括多美滋等在內(nèi)的多個外資品牌還未從當年恒天然事件中完全復(fù)蘇，再加上打擊價格壟斷后觀望情緒濃厚，誰也不敢貿(mào)然漲價，所以優(yōu)惠或仍繼續(xù);而就液態(tài)奶市場而言，包括幾大洲的各種知名不知名品牌齊齊涌入中國，“地板價”9.9元/升的進口奶促銷價不時可遇到，再加上國內(nèi)大中小乳企紛紛布局液態(tài)奶領(lǐng)域，供應(yīng)“量大價平”同時市場需求未大肆增長，所以“價格戰(zhàn)”或?qū)⒗^續(xù)。

 

　　“雖然前不久新西蘭干旱導(dǎo)致恒天然減產(chǎn)，但歐盟多國都將增產(chǎn)，美洲等此前也大豐收，所以國際奶源不會斷供，今年喝奶或仍實惠，乳企掙錢依然不易。”其認為，奶價持平或下沉的同時，洋牛奶可能繼續(xù)多元化擴張涌入。