乳制品價格全線回升
每兩周舉行一次的全球乳制品拍賣自2015年開拍至今，保持了乳制品成交價格持續(xù)上漲的紀(jì)錄。在最新一次舉行的拍賣中，全脂奶粉的價格指數(shù)上漲了19.2%，競得均價2874美元/噸，成交價格較上次上漲了19.64%。
實際上，在1月7日新年首拍之時，全脂奶粉的價格比去年12月中旬的拍賣價格上升了1.6%，平均中標(biāo)價格鎖定在每噸2307美元；此后到2015年第二次拍賣之時，全脂奶粉競得均價2402美元/噸，較上次拍賣價格上漲了4.13%，該價格也比2014年最低價格上漲了7.8%。據(jù)悉，2月3日最新舉行的拍賣是繼2014年12月2日價格低谷后的連續(xù)四次上漲，漲幅還大大超過了前幾次的平均水平。除了作為乳制品最重要原料的全脂奶粉外，其他乳制品交易價格也同樣呈現(xiàn)上揚(yáng)。
主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)引發(fā)短期漲價
歲末年初在國內(nèi)多地出現(xiàn)“倒奶”現(xiàn)象，當(dāng)時業(yè)內(nèi)解釋其原因為國外原料粉價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國內(nèi)原奶價格，國內(nèi)乳制品企業(yè)因選擇價格低廉的國外原料粉而減少了對于國內(nèi)原奶的收購量，導(dǎo)致國內(nèi)奶業(yè)供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求。如今，以新西蘭為代表的原料粉價格出現(xiàn)止跌反彈，這也引發(fā)了人們對于國內(nèi)奶業(yè)市場將發(fā)生變化的猜測。
對此，乳業(yè)專家宋亮向北京商報記者表示：“連續(xù)四次價格上漲不會對國內(nèi)乳業(yè)市場帶來實質(zhì)影響。”
據(jù)悉，就在年初全球最大乳制品出口國新西蘭宣布由于本國遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國乳制品減產(chǎn)；此外，作為新西蘭最大的乳制品企業(yè)，恒天然也在幾天前宣布預(yù)計2014-2015年產(chǎn)奶季的產(chǎn)奶量將減少到15.32億噸干物質(zhì)，比上年同期減少3.3%。
“2月本身是新西蘭的停奶期，再加上新西蘭官方及恒天然公司分別傳遞了減產(chǎn)的信息，刺激部分采購商和企業(yè)緊急補(bǔ)倉，從而出現(xiàn)了原料粉價格短期內(nèi)上揚(yáng)的現(xiàn)象，但是對于庫存仍然高企的國內(nèi)乳制品市場來說，全球原料粉價格上漲并不會直接刺激到國內(nèi)市場”，宋亮坦言。
國內(nèi)奶價難抬頭
宋亮的上述判斷也得到了一位黑龍江乳制品企業(yè)人士的認(rèn)同。他所在的企業(yè)生產(chǎn)常溫奶、酸奶、嬰幼兒配方奶粉等多款產(chǎn)品，他向北京商報記者表示，年初響應(yīng)農(nóng)業(yè)部的號召即便擁有自營牧場也開始向散戶及中小型牧場收奶，原料供應(yīng)充足，暫不考慮向國外乳制品企業(yè)伸手買原料粉。
不過該人士也指出，即便在2014年最后兩周全國主要產(chǎn)區(qū)的生鮮乳價格以3.81元/公斤創(chuàng)下了14個月以來的新低，但企業(yè)收購鮮奶的成本仍然高于購買原料粉。“按照8噸牛奶制成1噸原料奶的比例算，若要用國內(nèi)原奶制成原料粉每噸需要3萬多元，該價格仍然是國外原料粉價格的一倍，所以對于國內(nèi)企業(yè)來說購買國內(nèi)生鮮乳仍然不合算，但是由于去年市場消費(fèi)疲軟，再加之原料補(bǔ)貨較充裕，目前仍然以去庫存為主，此外還要多采用鮮奶原料做產(chǎn)品，以消耗正在采購的國內(nèi)生鮮乳。”
“在國內(nèi)原料粉進(jìn)口使用量中，乳粉企業(yè)占60%左右，其余40%是由非乳制品食品企業(yè)消耗的，從國內(nèi)乳制品行業(yè)現(xiàn)狀看，后者對于進(jìn)口原料粉的需求較為旺盛，而前者仍然是以去庫存為主，什么時候消化完什么時候再補(bǔ)給，預(yù)計現(xiàn)有庫存會維持到2015年底。在此之前，全球乳制品原料價格的上漲并不會對國內(nèi)市場帶來實質(zhì)影響，而國內(nèi)奶價也會在供大于求的大環(huán)境下持續(xù)保持下行”，宋亮如是判斷。
