亚洲精品753p|亚洲av免费在线观看|成人午夜视频免费观看|国模精品一区二区三区视频|色欲av综合一区二区三区|亚洲人成网站观看在线播放|久久亚洲Av无码精品午夜麻|无码国产精品一区二区色欲av

養(yǎng)生:看看你缺鐵了嗎? 冬季補鐵5個食療方

   日期:2013-11-14     來源:家庭醫(yī)生在線整合    瀏覽:1105    評論:0    
核心提示: 冬天來了,所以臉色才會差、情緒才會低落……別把一切責任都推給天氣,也有可能是因為你的身體該補鐵了。每分每秒的正常代謝都會造成鐵的流失,而我們要
 冬天來了,所以臉色才會差、情緒才會低落……別把一切責任都推給天氣,也有可能是因為你的身體該補鐵了。每分每秒的正常代謝都會造成鐵的流失,而我們要做的杜絕過度流失,用充足的鐵來打造不用腮紅的天然紅潤,讓這個冬天的你,從內(nèi)而外鮮艷起來!

    看看你是不是已經(jīng)缺鐵了?

    臉色灰灰的,到冬天會更明顯

    累的時候會有眩暈的感覺

    感覺乏力、疲勞,而且難以恢復

    免疫力降低,容易感冒

    指甲發(fā)白,凹凸不平,或反長,呈湯匙狀,容易開裂

    走樓梯或上坡時感覺心悸或氣短

    眼皮內(nèi)側發(fā)白

    運動后感到惡心

    以上8條符合4項以上,就說明你要注意補鐵了!

    你該如何補鐵?

    ■多吃紅肉、瘦肉:

    肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源,而且含有豐富蛋白質,可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅,含紅血素鐵愈高。

    ■多吃高鐵蔬菜和豆類:

    谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類,以及紅莧菜,蕃薯葉等深色蔬菜,不但含鐵量高,還含有幫助制造紅血球的葉酸,這些食物可以和瘦肉一起烹煮,增加鐵質吸收。

    ■維生素C可以促進鐵質吸收:

    維生素C能促進身體對植物性食物里的鐵吸收。因此,吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅果、發(fā)菜、草莓等,或者進餐時配一杯柳橙汁,將可加倍人體對鐵的吸收。

    ■小心鈣的影響:

    牛奶或起司里的鈣和磷酸鹽,會妨礙鐵的吸收。如果想多攝取鈣和鐵,最好錯開來。例如早餐或點心時間喝牛奶補充鈣質,午晚餐以攝取高鐵食物為主。

    ■烹調方法也很關鍵:

    葷素、果蔬搭配

    為了食物的營養(yǎng)均衡性,那么提高植物性食物內(nèi)鐵的吸收率,這是必不可少的。新鮮水果、蔬菜含大量維生素C,也能夠幫助增加鐵質的吸收。如:黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的鐵吸收率;如果把豬血與豆腐加醋做成酸味湯,這也能夠提高鐵質的吸收。

    用鐵鍋、鐵鏟烹調食品

    為了補鐵,你不妨采用鐵鍋加鐵鏟來炒菜,這樣能夠增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時,可適當加些醋,產(chǎn)生的新物質,能夠幫助促進鐵物質的吸收。

    推薦幾款補血補鐵的食譜:

    一、花生紅棗粥

    做法:在鍋中加入適量清水,燒開后下入100克花生仁,將花生仁煮爛,之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水,等水沸后加入紅棗50克,再轉為小火慢煮成粥,最后加入紅糖攪拌均勻即可。

    功效:糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、淀粉和糖類,營養(yǎng)非常豐富,是溫補強壯食物,花生含有豐富蛋白質及不飽和脂肪等營養(yǎng)元素,具有增強記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E,以及胡蘿卜素、磷等礦物質,具有增強人體免疫力的作用。

    二、木耳豬血湯

    做法:把250克豬血切成塊,50克木耳撕成小塊,把準備好的豬血和木耳下入鍋中,以大火燒開,用微火燉至血塊浮起,并用鹽進行調味。

    功效:豬血含有多種微量元素,木耳含有大量鐵,吃什么補鐵,這道木耳豬血湯是不錯的選擇。

    三、五香茶蛋

    做法:把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘,去掉蛋殼,加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調料包和適量清水,燒沸后,再以中火稍10分鐘。

    功效:雞蛋是人們都知道的營養(yǎng)食品,它含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質。

    四、韭菜炒雞蛋

    做法:把200克韭菜切成小段,雞蛋打好備用,把鍋燒熱后下入雞蛋,翻炒成小團后盛出,下入韭菜,以旺火快速翻炒,并加入適量鹽,再快炒熟后加入雞蛋,再翻炒幾下即可。

    功效:韭菜性味甘、溫,具有補肝腎的、助陽固精的作用。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血等功效。

    五、菠菜粉絲

    做法:將250克菠菜和100克粉絲用開水焯一下,在鍋中加入適量麻油燒熱,用蔥花和姜末熗鍋,再烹入紹酒和素湯50毫升,把菠菜和粉絲下入鍋中,加適量鹽和味精進行翻炒。

    功效:菠菜含有豐富β胡蘿卜素和鐵質,是維生素b6、葉酸、鐵、鉀的最佳來源。粉絲含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀等,有很好的附味性。

    每天該攝取多少鐵?

    鐵質每日建議攝取量:成年男性為10毫克,女性為15毫克的基礎鐵劑,一般口服吸收率為15~20%,故每日之基礎鐵劑以65毫克為宜。

    注:動物性食物所含的紅血素鐵,吸收和利用比植物性食物所含的非紅血素鐵好。

 
標簽: 養(yǎng)生
打賞
 
更多>同類資訊
0相關評論

推薦圖文
推薦資訊
點擊排行