近幾年多家品牌的速凍食品出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)事件的背后,消費(fèi)者學(xué)會(huì)正確選購(gòu)可信賴的食品尤為重要,那如何做呢?
首先要看產(chǎn)品信息,包括名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)等等,對(duì)我們選購(gòu)的食品有大體了解。
其次做到以下幾“不要買”,您所購(gòu)買的產(chǎn)品就相對(duì)安全了。
1、散裝的不好不買
我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等,無法判斷速凍食品存放了多久,是否超過了食用期限。
2、粘連在一起的不要買
粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過,變軟粘連在一起,在常溫過程中,細(xì)菌可能繁殖增多。
3、包裝袋中冰晶多的不要買
冰晶多說明速凍食品曾化凍多,溫度上升也易造成細(xì)菌繁殖增多。
4、置于冰柜外層的不要買
把生產(chǎn)日期遠(yuǎn)些的放到上層是商家外推產(chǎn)品的一個(gè)手段,所以看清生產(chǎn)日期是很有必要的,而且為了方便消費(fèi)者拿到物品,很多凍柜是打開的,上層空氣對(duì)流溫度更高些。
如果您做到以上幾點(diǎn),那么您選購(gòu)的產(chǎn)品就相對(duì)可靠多了。另外在您購(gòu)物的時(shí)候,如果購(gòu)買速凍食品,最好等您其他的食品都買齊了再去拿速凍食品。否則一開您拿速凍食品的話,等您逛了一圈,也就化了,常溫下細(xì)菌更易繁殖增多。