材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個(gè)，烏雞半只，生姜3片。

    烹調(diào)：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；紅棗去核；烏雞去臟雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為2~3人量，或1日分2次進(jìn)飲。

    功效：益氣補(bǔ)血、滋陰調(diào)經(jīng)。

    2、四物湯

    材料：白芍10克，川芎9克，當(dāng)歸8克，熟地12克

    烹調(diào)：各物分別洗干凈。稍微浸泡10分鐘，置于沙鍋中，添酒適量，加水足量煎之。猛火至沸滾，繼以文火，煎至所剩水量為原水量之四之一即可。月經(jīng)結(jié)束開始飲用，早晚空腹飲，連飲3天。

    功效：補(bǔ)血調(diào)血，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，潤澤發(fā)質(zhì)。

    3、雞肝西紅柿湯

    材料：雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

    烹調(diào)：先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。

    功效：具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。

    4、淮杞蜜棗煲瘦肉

    材料：瘦肉500克，淮山片250克，枸杞、蜜棗、姜各10克，小蔥5克，精鹽3克。

    烹調(diào)：瘦肉洗凈、切成短粗條狀；鍋中燒水，水開后放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色；撈出瘦肉，用清水沖去浮沫；姜去皮、切片，蔥切段；將瘦肉放入湯煲；加入洗凈的淮山片和蜜棗；加入蔥段和姜片；加入足量水（800ml左右）；中火滾開后，轉(zhuǎn)小火煲二個(gè)半小時(shí)左右，放入枸杞，繼續(xù)煲半小時(shí)；出鍋前加少許鹽調(diào)味。

    功效：健脾補(bǔ)虛、養(yǎng)心潤燥。

    5、紅棗黑木耳湯

    材料：紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。

    烹調(diào)：先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時(shí)。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。

    功效：具有滋陰和營、補(bǔ)益氣血的功效。

    6、木瓜花生排骨湯

    材料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

    烹調(diào)：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

    功效：清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。

    7、蓮子桂圓湯

    材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

    烹調(diào)：先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。

    功效：具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效。