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養(yǎng)生:七種食物勝過鈣片 讓骨骼更堅(jiān)強(qiáng)

   日期:2013-10-08     來源:中國臺灣網(wǎng)    瀏覽:1161    評論:0    
核心提示: 補(bǔ)鈣怎么吃,吃什么最好?從食物中補(bǔ)鈣才是最自然的方法?;蛟S很多人都不知道哪些食物里面含有鈣,該如何吃才能真正補(bǔ)鈣。下面教你吃什么,怎么吃補(bǔ)鈣食物,效果比吃
 補(bǔ)鈣怎么吃,吃什么最好?從食物中補(bǔ)鈣才是最自然的方法?;蛟S很多人都不知道哪些食物里面含有鈣,該如何吃才能真正補(bǔ)鈣。下面教你吃什么,怎么吃補(bǔ)鈣食物,效果比吃鈣片好。

    1、果蔬類—莧菜、小油菜

    不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好。

    2、魚類—泥鰍

    同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補(bǔ)鈣佳肴。

    3、調(diào)味品—芝麻醬

    吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

    4、谷類—燕麥

    各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。

    5、豆制品—豆腐干

    經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

    6、堅(jiān)果類—榛仁

    榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高,每天一小把即可。

    7、豆類—蕓豆

    每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

 
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