食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也就毋庸置疑。在滿足中國13億人口食用供應的背后，是龐大的食品包裝機械市場。隨著經濟的快速發(fā)展人們的生活水平不斷提高，國內對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加，直接帶動了相關食品包裝的需求，令國內食品與包裝機械業(yè)可在較長時間內維持快速增長。

    近年來，我國食品機械制造業(yè)正在經歷著重要的轉變，如企業(yè)的大批量生產向按市場或客戶要求柔性生產轉變，設計和控制系統(tǒng)各自獨立向設計和控制系統(tǒng)集成一體轉變，在某地生產向全球化采購、生產轉變，制造工廠對質量、成本、效率以及安全的要求也在不斷提高，可以預見的是這些轉變將推動自動化技術的發(fā)展及應用進入新的發(fā)展階段。

    現代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產趨向于多品種、小批量。與此相適應的是具有多種切換功能，能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機出現才能夠適應市場的需求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單元組合形式。例如，德國生產的制袋真空包裝機，可集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，方便快捷。

    目前，食品包裝機械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產，同時對一些產品，還要求包裝機械和生產機械相銜接，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產率得以提高，發(fā)展趨勢是使包裝機械進一步智能化。

    改革開放以來，我國經濟保持30多年的高速發(fā)展，都與人力資源―勞動生產力的解放息息相關，人口紅利成為造就我國經濟增長奇跡的重要源泉。然而，隨著近年來我國人口結構的轉變，以及企業(yè)用工荒、招工難現象的出現，由低廉勞動力所帶來的人口紅利正逐漸消失，我們需要及時而科學地調整人力資源政策，探索人力資源開發(fā)的新路徑，為推動經濟持續(xù)穩(wěn)定增長提供強勁動力。

    有關人口紅利的終結的說法自去年以來被談論較多，事實上對于企業(yè)來說突出感受就是人力成本的大幅提升，再加上符合企業(yè)長遠發(fā)展的高精尖人才難求，轉而將目標投向智能機械加工制造就成為首選。“智能機械加工在精確度和產量上都具有明顯優(yōu)勢，對于以個性定制化為發(fā)展方向的裝備制造業(yè)設備來說具有天然優(yōu)勢。當然我們也歡迎有高技術水平的人才加盟，畢竟這才是未來企業(yè)的核心競爭力。”

    智能制造機械技術和設備的出現，引發(fā)大眾對于傳統(tǒng)工業(yè)生產利弊和前途的思考。隨著智能制造技術的推廣和智能設備在社會生產中的逐漸認可及利用，人們已經普遍認識到，智能機械設備優(yōu)于傳統(tǒng)工業(yè)生產，其在未來必將代替廣泛的傳統(tǒng)工業(yè)生產不可逆轉。

    食品包裝機械日趨自動化，而機器人作為自動化技術最具競爭力的技術，機器人技術在包裝行業(yè)中的應用以飛快的速度發(fā)展，在過去的5年中從9.5%增加到了17.4%，幾乎翻了一番。機器人幾乎出現在了所有的包裝功能領域，尤其是在碼垛、裝箱和拾取/放置領域被應用最為普遍。

    隨著智能制造機械技術地不斷進步，其逐漸呈現出精準自律、人機一體、感應識別、超柔性、強大的學習和自我維護能力等特點。目前，專業(yè)技術人員逐漸嘗試把智能制造機械應用到現實的社會生產中去，并在焊接、碼垛、分揀、碼頭及高危工作環(huán)境中替代人力的作用日漸顯現，其精準度高、速度快、工作時間長、解放勞動力及低成本運轉等特性越來越受到制造業(yè)的歡迎。

    在“十二五”期間，食品機械行業(yè)的目標是，重點主流產品要達到智能化、信息化控制水平，特別是要實現本機和遠程的智能化控制。近年來，隨著市場競爭的激烈和信息化工業(yè)化的發(fā)展，食品機械智能制造成為必需品，以滿足當今食品工業(yè)的需求。

    隨著科技的進步，工業(yè)機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術也將會得到越來越廣泛應用，促使包裝機械日趨自動化和智能化。所以在未來的發(fā)展中，食品包裝行業(yè)只有采用先進的技術才足以提升自身的競爭力，保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。