為了監(jiān)測消費者對液態(tài)奶行業(yè)的整體滿意度水平、質(zhì)量評價及對食品安全的放心程度,以及消費習慣和消費認知,積極引導消費者建立科學理性的消費觀念,推動建立健康和諧的行業(yè)生態(tài),中國質(zhì)量協(xié)會、全國用戶委員會第五次組織開展了液態(tài)奶消費者滿意度測評。
據(jù)了解,本次液態(tài)奶調(diào)查中共選取了20個品牌,包括3個在全國范圍內(nèi)銷售的全國性品牌和17個具有區(qū)域性特點的地方液態(tài)奶品牌。調(diào)查區(qū)域覆蓋4大直轄市在內(nèi)的29個城市。調(diào)查采用隨機選號的電話調(diào)查方式進行。
縱向比較顯示,三年來行業(yè)品牌形象、感知質(zhì)量、感知價值和滿意度均呈逐年波動態(tài)勢,本年度得分均略低于2012年,與2011年持平。這表明,消費者對行業(yè)的整體滿意度維持在相對穩(wěn)定水平。
根據(jù)滿意度指數(shù)模型,對滿意度指數(shù)影響較大的結(jié)構(gòu)變量依次為品牌形象和感知質(zhì)量,同時上述兩者和滿意度指數(shù)又一同與消費者對行業(yè)的安全信心高度關(guān)聯(lián)。“品牌有名”、“質(zhì)量好”在消費者選擇購買的諸多原因中所占比重最大。這表明消費者對企業(yè)品牌形象及背后折射出來的產(chǎn)品品質(zhì)保證能力最為關(guān)注,企業(yè)應當雙管齊下內(nèi)外兼修,不斷增強品牌軟實力和質(zhì)量硬實力以提升自身競爭力。
通過此次調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)液態(tài)奶消費市場有如下問題應當引起行業(yè)相關(guān)方的高度重視:第一,食品安全問題仍應常抓不懈絲毫不能放松;第二,調(diào)查結(jié)果顯示,日常采用訂購配送方式購買液態(tài)奶的受訪者,滿意程度高于自行在銷售點購買的消費者;第三,滿意度和消費量表現(xiàn)出高度的正相關(guān)關(guān)系。
附:液態(tài)奶各品牌滿意度
品牌排序 | 滿意度 | |
全國性品牌 | 伊利 | 76.53 |
光明 | 75.27 | |
蒙牛 | 71.68 | |
區(qū) 域 性品 牌 | 得益 | 82.36 |
海河 | 80.92 | |
長富 | 80.71 | |
龍丹 | 80.26 | |
佳寶 | 79.95 | |
衛(wèi)崗 | 79.57 | |
花花牛 | 78.25 | |
輝山 | 77.23 | |
三元 | 76.19 | |
銀橋 | 76.19 | |
新希望 | 74.87 | |
菊樂 | 72.71 | |
晨光 | 72.70 | |
風行 | 72.26 | |
南山 | 70.90 | |
揚子江 | 70.88 | |
寧波奶 | 65.32 |