據(jù)《澳門日?qǐng)?bào)》報(bào)道，9月8日晚上有游船河參加者食物中毒事件，澳門食品安全統(tǒng)籌小組與衛(wèi)生局正繼續(xù)跟進(jìn)事件，呼吁巿民和食物供貨商注意食物衛(wèi)生?！ ?br />
據(jù)是次游船河主辦機(jī)構(gòu)表示，約有200人參加是次游船自助餐晚宴，截至12日下午5時(shí)，衛(wèi)生局已與其中20個(gè)家團(tuán)共100人聯(lián)絡(luò)。其中81人曾出現(xiàn)胃腸炎病征，年齡由5至88歲，大部分病者情況普通，目前已經(jīng)好轉(zhuǎn)或康復(fù)。至于早前需住院的兩名參加者已出院?！ ?br />
澳門衛(wèi)生局表示，根據(jù)進(jìn)食史、潛伏時(shí)間、癥狀，疑為食物中毒事件，引起是次食物中毒的病原體為細(xì)菌性的可能較大。據(jù)分析，是次食物中毒可能與蝦或蟹有關(guān)，病人大便樣本檢測(cè)，則尚待結(jié)果。
為預(yù)防食物中毒，消費(fèi)者應(yīng)向有信譽(yù)的供貨商購買食物或原料，食物供貨商應(yīng)確保食材和食物儲(chǔ)存、制作過程的安全。蝦或蟹等水產(chǎn)常帶有致病菌，應(yīng)徹底煮熟才能進(jìn)食。
