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秋季養(yǎng)生多喝紅茶 4款紅茶暖身暖胃

   日期:2013-09-13     來源:愛美網(wǎng)    瀏覽:1283    評論:0    
核心提示: 喝茶的好處多多,不過要知道,不同季節(jié)應(yīng)該喝不同的茶。秋季后天氣漸涼,喝紅茶再合適不過。紅茶屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的,能幫助女性暖胃驅(qū)寒。秋季喝茶養(yǎng)生,學(xué)習(xí)幾款紅茶養(yǎng)
 喝茶的好處多多,不過要知道,不同季節(jié)應(yīng)該喝不同的茶。秋季后天氣漸涼,喝紅茶再合適不過。紅茶屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的,能幫助女性暖胃驅(qū)寒。秋季喝茶養(yǎng)生,學(xué)習(xí)幾款紅茶養(yǎng)生飲吧。

    秋喝紅茶的4大益處

    一、紅茶可暖體抗寒

    秋冬時節(jié)人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。

    紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,能增強(qiáng)人體的抗寒能力。在我國一些地方,有將紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣,這樣既能生熱暖腹,又可增加營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。

    二、紅茶可養(yǎng)胃

    茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強(qiáng),所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性也隨之減小。

    紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化,經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

    但紅茶不宜放涼飲用,會影響?zhàn)B胃和暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

    三、紅茶可助消化

    紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,并強(qiáng)壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候,多喝紅茶,可以減少油膩,促進(jìn)消化。

    大魚大肉常常讓人消化不良,此時喝紅茶可消除油膩,并幫助腸胃消化,有助于身體健康。

    四、紅茶可預(yù)防感冒

    天氣漸涼,人體抵抗力下降,容易感冒,而紅茶可以預(yù)防感冒。紅茶的抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。

    紅茶甘溫,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,能增強(qiáng)人體的抵抗力,常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用。由于紅茶全發(fā)酵,刺激性弱,特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

    推薦4款紅茶飲

    一、牛奶紅茶

    材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。

    調(diào)制:

    1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。

    2、紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。

    3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。

    功效:每天早上喝一次,可有效地補(bǔ)充氣血,強(qiáng)身健體。

    二、黃芪紅茶

    材料:黃芪15克,紅茶3克。

    調(diào)制:

    1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。

    2、放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。

    功效:黃芪味甘性平,有補(bǔ)氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,脾胃虛弱,血氣不足的女性最宜食用。此款茶飲有效補(bǔ)氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。還可幫助女性抗病毒、抗衰老。

    三、糯米紅茶

    材料:糯米50克,紅茶5克。

    調(diào)制:

    1、將糯米洗凈,放入鍋中。

    2、加入適量清水煮。

    3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。

    功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。

    四、甘蔗紅茶

    材料:甘蔗500克,紅茶5克。

    調(diào)制:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。

    功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。

    小提示:如何沖泡一壺上好紅茶

    沖泡用水

    家中的自來水由于多添加有氯,宜在大容器中靜置一夜,待氯氣散失再煮沸。此外,煮過的水中空氣已減少,若二度用以煮沸沖泡,會使紅茶特有的芳香及色澤大打折扣。

    至于沖泡的水溫則要在90~100℃之間。最精確的做法是以溫度計測量,但如此未免失去情趣,一般的做法是讓水沸騰后,熄火稍待片刻再行沖泡,等待時間需視室溫而定。

    沖泡時間

    若沖泡時間過久,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來,使茶湯變得苦澀。反之,沖泡時間過短,茶葉中的氨基酸釋放量不足,則泡不出紅茶的香甜,茶湯會帶有明顯的水味。

    若難以控制時間,另有方便之法為“高沖法”,即將熱水壺高舉,如此熱水注入壺中時會有一段緩沖,亦有降溫效果。

    沖泡用具

    紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發(fā)出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺,泡好后再倒入冰冷的茶杯,熱度會因此大為降低,香味即不能發(fā)揮出來。

    故在沖泡前,應(yīng)先將茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,待茶葉快沖泡好時,將杯中的水全掉,再注入泡好的茶湯。

    茶壺內(nèi)若還有茶尚未倒出,最好套以保溫罩以維持茶溫,尤其是在秋冬飲茶時,茶溫瞬間即降,保溫罩是必備的道具之一。

 
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