9月5日，面對外界質(zhì)疑，廣州酒家在其官網(wǎng)上發(fā)表聲明，稱其月餅托在使用前委托廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院進(jìn)行塑化劑的專項檢測，檢測報告顯示所檢塑化劑16個項目全部未檢出。

    但值得玩味的是，除了發(fā)出一則聲明外，在面對時代周報記者采訪時，廣州酒家各部門卻不約而同地保持沉默態(tài)度。

    而據(jù)時代周報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州酒家食品工業(yè)業(yè)務(wù)主要由旗下子公司利口福食品有限公司（下稱“利口福”）負(fù)責(zé)。而利口福所產(chǎn)月餅的外包裝（包含餅托）一直采取招投標(biāo)的方式委托下游公司生產(chǎn)。而目前，我國對于月餅托并沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)。

    疑似月餅托生產(chǎn)廠出現(xiàn)問題

    除了公開發(fā)表了一則聲明，廣州酒家方面對于塑化劑事件一直保持緘默。

    時代周報記者多次致電廣州酒家希望能夠就“塑化劑”事件進(jìn)行采訪，其相關(guān)負(fù)責(zé)人趙利平以種種理由拒絕了記者的請求。

    而據(jù)不愿具名的廣州酒家內(nèi)部員工對時代周報記者透露，目前酒店內(nèi)部已經(jīng)對員工下達(dá)了封口令。

    而廣州酒家聲明中提到的委托檢驗方廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院負(fù)責(zé)人告訴記者，食品相關(guān)的檢驗主要由其設(shè)在順德的檢測基地負(fù)責(zé)。

    針對記者對于月餅托中塑化劑檢驗標(biāo)準(zhǔn)的疑問，順德檢測基地科室工作人員表示，檢測的標(biāo)準(zhǔn)值為0.05mg/kg。“低于這個值即顯示為未檢出。這些檢測都屬于委托性質(zhì)，費用從一次一千多元到數(shù)千元不等。”當(dāng)記者詢問到廣州酒家往年是否委托其對月餅托進(jìn)行質(zhì)量檢測時，其表示涉及客戶信息不便透露。

    廣州酒家旗下利口福的官方網(wǎng)站上顯示，2013年4月1日利口福曾發(fā)布過一則2013中秋包裝材料公告。其中涉及月餅托、卷料、刀叉的招標(biāo)金額約為930萬元。同時公告在投標(biāo)資格條目中列明企業(yè)必須提供權(quán)威部門全檢報告以及其他可以證明資質(zhì)的材料（例如ISO，HACCP等完善的管理體系）。

    究竟廣州酒家的月餅托招標(biāo)花落誰家？又和此次的塑化劑事件有著怎樣的牽連？當(dāng)時的招標(biāo)負(fù)責(zé)人秦某以自己是財務(wù)人員，不了解相關(guān)情況為由拒絕了記者的采訪。

    事實上，利口福所在的番禺區(qū)南村鎮(zhèn)就有著這樣一家月餅托生產(chǎn)廠—廣州健新塑料制品有限公司。其負(fù)責(zé)人劉小蘭告訴記者，就算月餅托中含有塑化劑也應(yīng)該找原料提供商。“我們只負(fù)責(zé)加工，產(chǎn)品出廠時沒有相關(guān)檢測報告。”而提到原料提供商時，其表示不便透露。

    一家號稱廣州酒家供應(yīng)商的佛山景龍吸塑包裝廠負(fù)責(zé)人李境培向記者透露，客戶訂購的量一般都很大。“我們這邊有固定的規(guī)格和價格，也可以根據(jù)需要定制。”對于塑化劑問題，其不愿多談。

    廣州另外一家吸塑廠負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在一般賣的都是PVC材料的，這種材料同時也是最便宜的。目前并沒有客人反映過塑化劑超標(biāo)之類的問題。此外，還有BOPS和PP等多種材料。

    據(jù)了解，PVC即為聚氯乙烯，有多重用途，特別是在包裝行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。然而由于PVC熱收縮膜成型困難，需要加入大量增塑劑，在高溫和油脂的環(huán)境下，熱收縮膜內(nèi)的增塑劑與氯乙烯單體會溶出，對消費者健康造成隱患。有專家認(rèn)為PVC熱收縮膜不宜用于食品包裝。

    “作為月餅托的生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品出現(xiàn)問題其本身就負(fù)有責(zé)任。”對于月餅托塑化劑超標(biāo)是由于原料問題的說法，廣東省食文化研究會會長楊冠豐并不贊同。其告訴記者，生產(chǎn)廠在生產(chǎn)過程中添加的增塑劑等物質(zhì)不符合國家相關(guān)規(guī)定同樣會導(dǎo)致最后的月餅托出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的問題。

    月餅托尚無檢測標(biāo)準(zhǔn)

    相比于月餅托中塑化劑的含量問題，月餅的質(zhì)量是否受到其影響才是大眾關(guān)注的焦點。而值得注意的是，塑化劑被視為致癌物質(zhì)，但國內(nèi)對于月餅托并沒有相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

    月餅托含塑化劑的報道作者閆銳鳴也向記者證實該說法。“國內(nèi)月餅行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)有很多個。對于月餅托含塑化劑是否會影響到月餅的問題，一直是爭議的焦點。”

    閆銳鳴告訴記者，這樣的檢測央視在兩年前就做過，也得出了相似的結(jié)果，只是當(dāng)時沒有產(chǎn)生這么大的影響力?！断M者報道》此次的檢測也是基于當(dāng)年央視的檢測。

    行業(yè)內(nèi)對于月餅托的檢測標(biāo)準(zhǔn)也尚未有定論。

    閆銳鳴向記者描述，報道刊出后，有四家企業(yè)給我們送來了他們關(guān)于月餅托的一個檢測報告。

    蹊蹺的是，有一家企業(yè)送來的月餅托檢測報告和其月餅托供應(yīng)商片材檢測報告有著一定出入。

    在月餅托檢測報告中國家標(biāo)準(zhǔn)根本就沒有針對DEHP和DBP這兩項的檢測。

    據(jù)其透露，在隨后的接觸中廣州酒家方面也并沒有向其送去當(dāng)年的檢測報告。

    而對于月餅托中含有塑化劑是否會危害消費者，業(yè)內(nèi)觀點不一。“月餅是一個節(jié)日性的食品，人體在短時間內(nèi)涉入微量的塑化劑對健康是完全沒有影響的。”楊冠豐向記者透露。

    而有些業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為月餅屬于脂肪性食品，因此會導(dǎo)致月餅托中的塑化劑析出從而影響到月餅質(zhì)量安全。

    對待“塑化劑”事件，我們應(yīng)該保持一個科學(xué)的態(tài)度。有問題的產(chǎn)品該下架的就下架，但是對于月餅托含禁用塑化劑是否會影響到月餅本身，并沒有一個定論。國家目前也沒有一個具體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。”楊冠豐表示。

    而從現(xiàn)狀來看，記者走訪廣州酒家旗下利口福專賣店和樂購等大型超市發(fā)現(xiàn)，廣州酒家月餅銷售情況正常，似乎并沒有受到“塑化劑”事件太大的影響。

    往年的動輒數(shù)百元的月餅也消失蹤影，廣州酒家月餅價格大多數(shù)集中在200元以下。

    廣州酒家月餅代理商一商貿(mào)公司經(jīng)理告訴記者，企業(yè)等大額訂單可以拿到8折甚至更低一些的價格。以188元的七星伴月月餅禮盒為例，折后價在150元左右。“如果拿月餅票的話，價格會高出實物一些。每年到中秋之前，廣州酒家都會迎來一段停產(chǎn)期。”