我們知道，保健酒宣傳的所謂“保健”功效，來自于其中的中藥成分。但是，中藥界有句老話叫“是藥三分毒”(事實上，勁酒中所含的仙茅、肉桂和丁香本身就是有毒藥材)，因此保健酒要加入中藥成分必須十分謹慎，不能亂來。按說，已經(jīng)有一定市場規(guī)模的勁酒公司不會連這么簡單的道理都不懂，而這家公司的一位負責人在“中毒事件”發(fā)生后向媒體表示，該公司的產(chǎn)品有保健食品批準證書，并且在配方研制過程中非常注意中藥材的安全使用，其產(chǎn)品更是經(jīng)過多次不良反應(yīng)測試并確認無問題后才予以生產(chǎn)的，可為什么還會出現(xiàn)問題呢？

    其實，問題就出在“配方研制”及“不良反應(yīng)測試”的過程中。據(jù)這位負責人說，勁酒在配方中確實使用了有毒性的中藥材，但公司在配方過程中已經(jīng)注意到了中藥材的含毒問題，因此在推出新酒品之前，“都會在自己的員工中選拔一些試驗者進行破壞性試驗，在盡量高度飲酒后測試其不良反應(yīng)，如果試驗者感覺不適，那么肯定就要更改配方”。真是不說不知道，一說嚇一跳。且不說勁酒公司拿自己的員工當“小白鼠”進行“破壞性實驗”這種做法是否合法，是否涉嫌“破壞”了員工的生命健康權(quán)，只說“盡量高度飲酒后測試其不良反應(yīng)”，這也不科學(xué)啊。“高度飲酒”，似乎只能測出酒量，而“感覺不適”，大概也是不勝酒力，喝高了的反應(yīng)吧。

    同樣拎不清的還有保質(zhì)期。按照我國對保健食品的相關(guān)規(guī)定，保健食品必須標注保質(zhì)期，而勁酒確實也標注了，期限是3年，但對于為什么要把保質(zhì)期定為3年，勁酒質(zhì)量部門的工作人員卻搞不清依據(jù)的標準是什么，只知道這個期限算是保健食品中比較長的。盡管有保質(zhì)期規(guī)定，但市面上有不少保健酒早就過了保質(zhì)期卻還在賣。對此，勁酒解釋稱，酒精度為十幾度的葡萄酒都能存放十幾年，勁酒的酒精度有30多度，當然可以存放更久。其實，勁酒這種解釋是在有意混淆概念。按照我國2008年正式頒布實施的《食品標識管理規(guī)定》，食品標識應(yīng)當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不過，對于乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質(zhì)期。若按這規(guī)定，勁酒酒精含量超過了10%，可以不標保質(zhì)期。然而問題在于，這個規(guī)定的適應(yīng)范圍是“食品”，而勁酒卻屬于“保健品”。嚴重的問題在于，由于保健酒加入了中藥材成分，雖然酒可以長期保存不變質(zhì)，但這些藥材卻會隨時間延長而發(fā)生變化，有些本來是對人體有益的藥物成分在長期存放發(fā)生質(zhì)變后，不僅先前的有效功能可能會消失，如果它們產(chǎn)生不好的代謝物，還可能對身體造成危害。由此看來，國家規(guī)定保健品標注保質(zhì)期是有一定的科學(xué)依據(jù)的，因此，該標必須得標，而且不能亂標。

    像勁酒這樣的大企業(yè)尚且存在不科學(xué)的甚至違反規(guī)定的問題，保健酒行業(yè)內(nèi)大量存在的中小企業(yè)就更不消說問題有多嚴重了。事實上，我國保健酒市場目前尚在起步階段，可以說還比較散亂，很多方面的監(jiān)管基本缺失，市場差不多是靠企業(yè)自律往前發(fā)展的，假冒偽劣產(chǎn)品大量存在，甚至出現(xiàn)用色素、添加劑制造有害保健酒的不法行為，就不足不奇了?？磥恚＝【菩袠I(yè)需要進行一次徹底的自我“保健”了。