近年來國內(nèi)食品機械行業(yè)的市場需求逐漸轉(zhuǎn)向中高端食品機械,在市場總量增長遲緩的情況下,高精度、智能化食品機械的市場份額上漲,高端食品機械占食品機械總消費的比重上升到60%以上,食品機械向高速、精密、智能、高效和綠色方向發(fā)展。但相對的國內(nèi)高端食品機械主要還是依靠進口,國產(chǎn)品牌的市場占有率還比較低,可以說高精密智能的食品機械將是行業(yè)的發(fā)展趨勢。
目前,我國食品機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)取得了一定的成果,繼續(xù)保持平穩(wěn)的發(fā)展。相反,國內(nèi)食品機械的發(fā)展仍然面臨著一些制約性的因素。從整個行業(yè)的發(fā)展和市場需求來看,落后的技術(shù)、陳舊的設(shè)備等都制約著企業(yè)的發(fā)展,很多食品機械企業(yè)都在嘗試者更換產(chǎn)品,但是很多也只是在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上改進,可以說是換湯不換料,沒有去創(chuàng)新發(fā)展,缺乏高端技術(shù)的應(yīng)用。
事實上,高端食品機械領(lǐng)域是當(dāng)前國內(nèi)食品機械業(yè)發(fā)展之痛,在自動化轉(zhuǎn)型進程中,催生巨大的食品機械行業(yè)市場,但是高利潤絕對代表食品機械實力的高端產(chǎn)品一直被國外所占據(jù),現(xiàn)在德美日三國正在強力角逐中國市場。
近年來,國內(nèi)食品機械企業(yè)求發(fā)展,講創(chuàng)新,在技術(shù)升級、專利標(biāo)準(zhǔn)和品牌塑造方面有了比較大的發(fā)展。許多實力雄厚的業(yè)內(nèi)企業(yè)的研發(fā)成果,已然開始改變食品機械企業(yè)國際分工低端,只能走國際低端路線的尷尬狀況。但整體而言,中國食品機械企業(yè)要想超越美國,至少未來十年內(nèi)不現(xiàn)實。
小編認(rèn)為,國內(nèi)食品機械行業(yè)正處于快速增長之中,進一步優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu),推動高端食品機械設(shè)備的發(fā)展將成為下一階段行業(yè)發(fā)展的重點目標(biāo)。進一步提高行業(yè)集中度,優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu),提升高端食品機械的研發(fā)和生產(chǎn)能力,將成為實現(xiàn)食品機械強國目標(biāo)的基本要求。