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葡萄酒的三種妙用 緩解感冒與痛經(jīng)

   日期:2013-08-19     來源:中國養(yǎng)生網(wǎng)    瀏覽:1242    評論:0    
核心提示: 葡萄酒不僅口味佳,而且保健的功效也很繁多。在生活中,如果你會充分利用葡萄酒,可以幫助你在烹飪過程中省去很多麻煩事情,并且對于某些類型的感冒和痛經(jīng)也有很好的
 葡萄酒不僅口味佳,而且保健的功效也很繁多。在生活中,如果你會充分利用葡萄酒,可以幫助你在烹飪過程中省去很多麻煩事情,并且對于某些類型的感冒和痛經(jīng)也有很好的舒緩效果。

    葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒,并且還含有各種有機酸,能增強人體內(nèi)的新陳代謝。

    在烹調(diào)菜肴時,加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外,葡萄酒還有許多你所不知的妙用。

    做菜好幫手

    拌餃子、包子餡時加入適量干白葡萄酒,味道鮮美,且增強餡的結(jié)團性,不易破皮。

    做菜時加入適量干白葡萄酒,去腥膩,味美且菜色亮澤。

    涮羊肉時,鍋中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉鮮嫩。

    拔絲水果、拔絲紅薯土豆時,用干白葡萄酒代替涼水,使水果味更突出且皮脆滑爽。

    做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。

    感冒、痛經(jīng)特效藥

    感冒時,將一小杯紅葡萄酒加熱,打一個雞蛋到酒中攪開,晾至不燙時喝下。這就是德國治感冒的“雞蛋酒”。在法國則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖,療效也佳。

    適量飲用葡萄酒,可緩解氣血虛弱而致的痛經(jīng)癥狀,起到一定程度的輔助療效。

    葡萄酒保鮮法

    外出旅游時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。

    當從整只火腿上切下一塊準備食用,可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿新鮮不變質(zhì)。

 
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