沙空那空農(nóng)業(yè)研究培訓(xùn)中心在曼谷和泰國(guó)東北部推銷(xiāo)的昆蟲(chóng)罐頭琳瑯滿目，五花八門(mén)，包裝精美的軟炸蝗蟲(chóng)、油燜蟋蟀、五香龍虱、酥脆蠶蛹、螞蟻卵等五花八門(mén)的昆蟲(chóng)罐頭應(yīng)有盡有。

    據(jù)沙空那空農(nóng)業(yè)研究中心技術(shù)人員拉他娜女士說(shuō)，昆蟲(chóng)比起魚(yú)肉產(chǎn)品含有更豐富的蛋白質(zhì)、更低的卡路里，符合現(xiàn)代人追求健康的飲食要求。而在衛(wèi)生方面更不必?fù)?dān)心，工廠在將鮮活昆蟲(chóng)加工成罐頭的過(guò)程中一般要經(jīng)過(guò)清洗、消毒、翻炒、加入調(diào)味品等多道工序。該研究中心并接獲一個(gè)日本訂單，不久便會(huì)開(kāi)始向日本出口小批量的罐頭昆蟲(chóng)。這類(lèi)稀奇古怪的食品貨單還增添了各式各樣的“雜色昆蟲(chóng)”，包括不同種類(lèi)、數(shù)量的配方。

    吃昆蟲(chóng)的習(xí)慣在泰國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在一個(gè)多世紀(jì)前，當(dāng)?shù)貣|北部的農(nóng)民已把炸昆蟲(chóng)當(dāng)作美味小食。在80年代和90年代初期，泰國(guó)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，吸引了東北部的居民到曼谷找工作，也同時(shí)將炸昆蟲(chóng)小食介紹給首都的民眾。在曼谷市中心經(jīng)營(yíng)炸昆蟲(chóng)的小販說(shuō)，這行業(yè)比賣(mài)水果和方便面的利潤(rùn)大得多。

    沙府農(nóng)業(yè)研究中心的昆蟲(chóng)供應(yīng)來(lái)自沙空那空府，當(dāng)?shù)卮迕裢黹g用大型日光燈捕捉昆蟲(chóng)，每月可賺一萬(wàn)銖(250美元)。