昨日,記者在各大超市看到,方便占據(jù)了食品區(qū)的大部分。記者細(xì)數(shù)了一下某品牌桶裝方便面的添加劑,竟多達(dá)18種,包括:六偏磷酸鈉、瓜爾膠,磷脂、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈉、β-胡蘿卜素、谷氨酸鈉和檸檬酸等,很多根本就沒聽說過。而方便面的添加劑種類并不是都是“一口氣”標(biāo)注的,有些方便面添加劑一項(xiàng)是在包裝袋外,分為“面餅、料包、醬包”等各自標(biāo)注。不僅如此,記者還注意到,上述該桶裝面里還附贈(zèng)香腸,而香腸的添加劑也有近10種。
對(duì)于添加劑,市民是怎么看的呢?劉女士告訴記者,并不在意方便面含有添加劑的多少,因?yàn)榫退阒览锩嫣砑觿┒?,也?huì)購(gòu)買。“單身一個(gè)人,又經(jīng)常熬夜加班,方便面方便快捷,吃它是最好的選擇。不吃的話對(duì)胃不好,容易得胃病,比吃添加劑嚴(yán)重很多吧。”
學(xué)生小張說,“大家都知道吃方便面對(duì)身體不好,但是方便面是住校學(xué)生的主要食品,而且大學(xué)三年經(jīng)常吃身體也沒出什么大事。”
一袋方便面的添加劑不算事,如果告訴你添加劑有疊加效應(yīng),你吃的方便面含有20種添加劑,而搭配的香腸有10種添加劑,咸菜有5種添加劑,飲料有5種添加劑,一頓飯你可能會(huì)吃40種添加劑,你還敢吃嗎?
昨日,國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅接受記者采訪時(shí)表示,方便面里有“三多”,添加劑多、油多、鹽多,而添加劑又有“疊加效應(yīng)”,方便面的十幾種添加劑加上香腸等配食的添加劑,多達(dá)幾十種的添加劑,有害身體健康。而長(zhǎng)期食用方便面等添加劑含量高的食物,會(huì)影響食欲,進(jìn)食過多可致癌。