食用含酒精食物后,到底會(huì)不會(huì)引發(fā)司機(jī)“被酒駕”,是很多司機(jī)關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。8月6日下午,濟(jì)南天橋交警大隊(duì)選取了藿香正氣水、“格瓦斯”飲料、蛋黃派等食品進(jìn)行了測(cè)試。通過(guò)酒精測(cè)試儀測(cè)試,發(fā)現(xiàn)這些食物中,除服用藿香正氣口服液的體驗(yàn)者沒有酒精反應(yīng)以外,其余體驗(yàn)者均有酒精反應(yīng),其中服用“格瓦斯”飲料、檳榔的體驗(yàn)者,吹氣值為8.7mg/100ml,但沒有達(dá)到酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn),服用藿香正氣水、米酒、腐乳、蛋黃派的體驗(yàn)者,吹氣值均達(dá)到醉駕標(biāo)準(zhǔn)。10分鐘后民警再次對(duì)體驗(yàn)者進(jìn)行測(cè)試,發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)者的吹氣值均為0。

    記者了解到,比如“格瓦斯”飲料,由麥芽汁發(fā)酵制成,會(huì)產(chǎn)生酒精。雖然酒精含量較少,但大量飲用之后也可能產(chǎn)生酒精反應(yīng)。另外,每個(gè)人的體質(zhì)不同,酒精反應(yīng)強(qiáng)度也自然不同。蛋黃派添加酒精是為了保持水分不流失,以使其口感好,因此在各種蛋黃派產(chǎn)品的配料中,都有“食用酒精”的存在。不過(guò),食用酒精屬于食品原料,與添加劑不一樣,現(xiàn)在沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)企業(yè)可以按照需求進(jìn)行添加,這就會(huì)造成部分蛋黃派酒精含量稍高。

    交警表示,如果司機(jī)食用此類食物被查處時(shí),可以說(shuō)明情況并提出對(duì)首次測(cè)試結(jié)果有異議,交警會(huì)讓司機(jī)休息10分鐘后,進(jìn)行第二次測(cè)試。如果沒喝過(guò)酒,殘留在口腔中的食用酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉,只要再次測(cè)試,數(shù)值就會(huì)明顯下降或恢復(fù)正常,“此外,還可以進(jìn)行抽血檢測(cè),最終以血液中提取的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。”