長(zhǎng)沙致癌辣椒硫磺熏制

    年前，熊某在長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋市場(chǎng)商貿(mào)城開(kāi)了家“熊記批發(fā)部”，經(jīng)營(yíng)辣椒生意。在經(jīng)營(yíng)中，熊某發(fā)現(xiàn)，高溫潮濕天氣極易使辣椒發(fā)熱腐爛，造成嚴(yán)重虧損。熊某聽(tīng)說(shuō)工業(yè)硫黃熏制干辣椒不僅能延長(zhǎng)干辣椒保質(zhì)期，還能使干辣椒顏色亮澤、賣相好、不長(zhǎng)蟲(chóng)子，易于銷售。于是，熊某經(jīng)過(guò)打探、尋找，不僅從一男子處購(gòu)得“長(zhǎng)征”牌工業(yè)硫黃，還經(jīng)該男子教唆，學(xué)會(huì)使用工業(yè)硫黃熏制干辣椒的全部操作流程。

    為避人耳目，熊某租用了太豐村白羊坡嶺上的一廢棄窯廠工棚，該工廠面積160平方米。熊某未辦理工商、稅務(wù)登記證等手續(xù)，聘請(qǐng)兩人分別負(fù)責(zé)熏制和搬運(yùn)，就這樣開(kāi)工“生產(chǎn)”。熊某與妻子在“熊記批發(fā)部”負(fù)責(zé)將用工業(yè)硫黃熏制好的干辣椒向外銷售。

    2013年6月1日，長(zhǎng)沙市望城區(qū)食品安全辦公室在執(zhí)法檢查時(shí)接到群眾舉報(bào)，獲悉該區(qū)銅官鎮(zhèn)有人用工業(yè)硫黃加工毒辣椒，每到天黑時(shí)分用卡車運(yùn)出。

    接到舉報(bào)后，望城區(qū)食品安全辦公室事先派人前往白羊坡嶺“黑工廠”蹲守，得知6月4日當(dāng)晚可能有毒辣椒運(yùn)出，他們聯(lián)合當(dāng)?shù)嘏沙鏊窬?，將入夜后裝貨準(zhǔn)備運(yùn)出的一卡車干辣椒查獲。辦案人員經(jīng)訊問(wèn)得知，熊某將加工制好的毒辣椒批發(fā)給6家食品廠，其批發(fā)價(jià)格為每公斤8.4元，而他的零售價(jià)格則為每公斤10元。

    據(jù)熊某供述，用硫黃將辣椒熏制后，需要放置一兩天，等硫黃氣味散淡后再裝車出貨。熏制過(guò)程中，工人需要戴上防毒面具和手套，其操作人員及熊某家人均不吃自己熏制的辣椒。