由于缺乏可適用的食品標(biāo)準(zhǔn)，以往對(duì)某些進(jìn)口食品的監(jiān)管存在漏洞，一些對(duì)人體有潛在危害的食品，頂著進(jìn)口貨的頭銜，可以不經(jīng)過(guò)任何檢測(cè)上架銷(xiāo)售。但這一現(xiàn)狀在《食品安全法》頒布執(zhí)行之后得到了根本改變。
《食品安全法》第六十三條規(guī)定：進(jìn)口尚無(wú)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)并提交相關(guān)的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)將作出是否準(zhǔn)予許可的決定，并及時(shí)制定相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。為了規(guī)范管理，該法規(guī)定，向中國(guó)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)及其代理商，均應(yīng)向中國(guó)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)備案。
一些食品生產(chǎn)企業(yè)，為了追求某種特殊效果而擅自向食品中添加食品添加劑，并多把這些新成分的功能吹得神乎其神。這種行為也受到了限制。《食品安全法》規(guī)定，利用新的食品原料、食品添加劑新品種、食品新品種進(jìn)行食品生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)首先取得國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)的許可，經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。
