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管好奶源才有乳業(yè)安全

   日期:2013-07-18     瀏覽:1445    評論:0    
核心提示:       我國有嬰幼兒配方乳粉品牌500多個(gè),生產(chǎn)企業(yè)127家,年產(chǎn)量約60萬噸,但是年產(chǎn)量在3萬噸以上的企業(yè)屈指可數(shù)。可以掌握現(xiàn)代技術(shù)和把控奶源的企業(yè)
       我國有嬰幼兒配方乳粉品牌500多個(gè),生產(chǎn)企業(yè)127家,年產(chǎn)量約60萬噸,但是年產(chǎn)量在3萬噸以上的企業(yè)屈指可數(shù)。可以掌握現(xiàn)代技術(shù)和把控奶源的企業(yè)也是寥寥無幾。乳品產(chǎn)業(yè)集中度低,行業(yè)的粗放型增長方式未根本轉(zhuǎn)變,導(dǎo)致質(zhì)量安全根基不穩(wěn),嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

  站在全行業(yè)的角度,我們應(yīng)更清楚地看到,面對新的生產(chǎn)方式變革和全球化競爭挑戰(zhàn),國內(nèi)乳企凸顯出的各項(xiàng)成本高、品牌力不強(qiáng)、渠道利潤受擠壓等短板,使得產(chǎn)業(yè)調(diào)整迫在眉睫。

  國務(wù)院常務(wù)會議提出,鼓勵(lì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、進(jìn)行兼并重組等,明確了嬰幼兒奶粉企業(yè)在產(chǎn)業(yè)上游的“準(zhǔn)入門檻”,對于乳業(yè)防范和規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)提出了具體要求。這在一定程度上引導(dǎo)和加速了行業(yè)聯(lián)姻,促進(jìn)嬰幼兒奶粉企業(yè)縱向兼并重組,提高產(chǎn)業(yè)集中度,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)模化、現(xiàn)代化。鼓勵(lì)兼并重組是提高行業(yè)集中度和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的重要方式和手段,可以淘汰一些生產(chǎn)、管理水平較差的中小乳企,加快行業(yè)規(guī)?;l(fā)展,這個(gè)過程中需要發(fā)揮龍頭企業(yè)在品牌、渠道及資本上的優(yōu)勢,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級,將乳品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。國家出臺的這些措施,都是對國產(chǎn)奶粉市場復(fù)蘇的強(qiáng)大助推,將為乳制品行業(yè)提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場集中度,重振國產(chǎn)乳制品的消費(fèi)信心,發(fā)揮正能量。

  乳企做大做強(qiáng)有兩個(gè)涵義,整合資源,擴(kuò)大企業(yè)的市場規(guī)模、產(chǎn)業(yè)規(guī)模,謂之“大”;企業(yè)自身質(zhì)量提升,謂之“強(qiáng)”。只有內(nèi)外兼修,外求做大,內(nèi)取自強(qiáng),才能從根本上實(shí)現(xiàn)奶粉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

  擴(kuò)展乳企規(guī)模,同業(yè)并購重組已有個(gè)案,但這只是途徑之一。從行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)看,奶粉質(zhì)量安全問題主要源于企業(yè)對上下游各環(huán)節(jié)尤其是奶源環(huán)節(jié)的失控。因此,我們還需著重在奶源質(zhì)量上下功夫,這在政策上就需要鼓勵(lì)乳品加工業(yè)進(jìn)行縱向的重組并購,即讓乳品企業(yè)將飼料種植、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、奶粉生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)以利益共同體的方式整合進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈條中,使整個(gè)鏈條規(guī)范而可控,從而實(shí)現(xiàn)國家政策提倡的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品全程可追溯。

  對于企業(yè)內(nèi)在素質(zhì)的提升,最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全營養(yǎng),以飛鶴自身的經(jīng)驗(yàn)來講,全產(chǎn)業(yè)鏈可控模式是重要手段和途徑。飛鶴在過去10年間打造了嬰幼兒奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈可控生產(chǎn)體系,在這一產(chǎn)業(yè)鏈的打造過程中,整個(gè)鏈條上的企業(yè)內(nèi)在素質(zhì)都得到大大提升,為飛鶴產(chǎn)品的質(zhì)量安全保駕護(hù)航,杜絕了任何質(zhì)量安全事故,成就了安全可靠的優(yōu)良品質(zhì),并以此為依托使得飛鶴在國內(nèi)率先成功實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者對飛鶴嬰幼兒奶粉產(chǎn)品的全程可追溯。我想,這就是對全產(chǎn)業(yè)鏈模式最好的證明,也是對企業(yè)堅(jiān)守質(zhì)量底線的最大獎(jiǎng)賞!現(xiàn)在可以說,全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不僅為飛鶴企業(yè)發(fā)展帶來了持續(xù)動(dòng)力,也以使飛鶴能夠在堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)上加入國家產(chǎn)業(yè)調(diào)整的進(jìn)程。

  生產(chǎn)嬰幼兒奶粉是母親的事業(yè),乳品產(chǎn)業(yè)是良心產(chǎn)業(yè),是個(gè)“笨”產(chǎn)業(yè),乳品企業(yè)寧可走得慢一些,也要踏踏實(shí)實(shí)一步一個(gè)腳印。面對未來,我們不回避國際競爭,國產(chǎn)奶粉企業(yè)更了解中國寶寶的需求,因此,國產(chǎn)品牌的嬰幼兒配方奶粉應(yīng)該在市場上占據(jù)更大份額。

  此次產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整目前只是開始,其對國產(chǎn)奶粉品牌的推動(dòng)作用還需一個(gè)時(shí)間段才能充分顯現(xiàn)。乳業(yè)新政出臺后,消費(fèi)者期待的是國產(chǎn)奶粉質(zhì)量的大提升。相信在國家政策指導(dǎo)下,業(yè)界同仁以誠信開路,以質(zhì)量取勝,中國乳企必將迎來健康良性大發(fā)展的新時(shí)期。

 
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