經(jīng)歷過瘋狂跑馬圈地的并購之后，國內(nèi)龍頭啤酒企業(yè)開始往高端領(lǐng)域發(fā)力，以獲得更高的利潤。華潤雪花最新發(fā)布名為"臉譜"的高端啤酒新品，青島啤酒也推出了高檔黑啤等3款新品。

　　先來看看雪花臉譜。這款啤酒的330ml棕色酒瓶，設(shè)計融入了中國京劇當(dāng)中的臉譜元素，宣稱用來自捷克的頂級啤酒花制作，在生產(chǎn)工藝上特別采用了煮出法，以提高啤酒口味。據(jù)了解，雪花臉譜目前在高端會所、夜場的零售價大概是每瓶60到80元，目前還處于試點階段。

　　再來看看青島啤酒。青島啤酒選擇在今年6月份一百一十周年的時候，推出了三款高端產(chǎn)品：青島啤酒黑啤、1903鋁瓶以及"鴻運當(dāng)頭".業(yè)內(nèi)人士方剛表示，近幾年來，消費者對高端啤酒的需求增加，國內(nèi)市場增長比較迅速，業(yè)內(nèi)普遍認為這是一塊很有潛力的大蛋糕。

　　方剛：整個消費層面結(jié)構(gòu)的變化使得消費需求向高端延伸。同時，國內(nèi)市場高端啤酒板塊的漲幅比較大。各個上市公司，包括外部和國內(nèi)的一些案例顯示，高端啤酒是整個啤酒模塊里增長幅度最快的，這些年也一直延續(xù)這個趨勢。

　　方剛表示，近年來，國內(nèi)和國外的啤酒品牌都在搶占和培育中國的高端啤酒市場，包括華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒等都有相關(guān)的動作，不過目前看來，國外品牌在高端市場上的競爭力相對較強。

　　方剛：青島啤酒推出一批純生，包括最近推出的鋁管，雪花啤酒推出的純生系列，百威、嘉士伯等，都代表著高端或超高端啤酒市場的增長。而相對來說，國內(nèi)沒有形成高端或超高端啤酒的優(yōu)勢力量。

　　過去的幾年，可以說是啤酒行業(yè)的并購時代。百威英博、華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒等龍頭企業(yè)都在不停地收購。比如，百威英博通過一系列收購，旗下納入了眾多中國本土啤酒品牌，包括哈爾濱、雪津啤酒等。以華潤雪花為例，在2011年，公司進行了多次收購，其中包括以8.7億收購上海力波啤酒。

　　從去年以來，啤酒行業(yè)收購開始放緩，近期最大的收購則是雪花對金威的收購。業(yè)內(nèi)分析，現(xiàn)在能夠作為優(yōu)質(zhì)并購對象的企業(yè)規(guī)模應(yīng)該在20萬噸以上，但是現(xiàn)在20萬噸以上的啤酒企業(yè)并不多了，以并購求擴張的跑馬圈地時代可能將慢慢結(jié)束，逐步轉(zhuǎn)變策略，進入到以高端產(chǎn)品求利潤的階段。

　　面對中國高端啤酒市場的潛力，國內(nèi)啤酒企業(yè)動作不斷，洋品牌也繼續(xù)發(fā)力。據(jù)了解，今年4月中旬，亞太釀酒集團與亞太投資私人有限公司宣布，將所持有的全部喜力亞太釀酒（中國）私人有限公司股份出售給投資公司，這被業(yè)界解讀為喜力正在放棄中低端啤酒市場，更多的重心轉(zhuǎn)移到高端啤酒市場。

　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前高端啤酒在中國啤酒市場中的比重為15%,但是洋品牌以高達70%的市場份額占據(jù)主導(dǎo)地位，其中百威以40%的市場份額名列第一，遠超所有中國品牌共有的市場份額。不過，業(yè)內(nèi)人士方剛認為，國內(nèi)品牌正在進步，也正在發(fā)力。

　　方剛：對國內(nèi)企業(yè)來說，高端、超高端市場是一塊蛋糕，對企業(yè)來講也是一個機會。