健康飲食 夏天寶寶易上火要多吃深色蔬菜,如果孩子已經(jīng)上火了,飲食上一定要清淡,避免油炸、油膩的食物,同時要避免辛辣刺激的食物,適當增加孩子的飲水量。
炎炎夏日,寶寶特別容易上火。中國藥膳研究會理事沈文指出,給寶寶多吃一些深色蔬菜可預防寶寶上火。如冬瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜等;保證孩子蔬菜水果的進食量,特別是深綠色的蔬菜每天要適量吃一些。還可以給孩子喝一些中藥的茶飲,如金銀花茶、竹葉茶、蘆根茶等。
如果孩子已經(jīng)上火了,飲食上一定要清淡,避免油炸、油膩的食物,同時要避免辛辣刺激的食物,適當增加孩子的飲水量。如果是咳嗽、咽痛、有痰可以喝金銀花茶,也可以喝些板藍根沖劑,自己可以自制百合蒸梨或川貝粉蒸梨給孩子吃,還可以把荸薺、梨共同榨汁給孩子飲用。如果孩子口舌生瘡,可以拿竹葉6克,蘆根、茅根各15克給孩子煮水喝,在孩子口舌生瘡處可以滴少量維生素E或者香油,這些都可以幫助孩子改善上火的癥狀。
給大家推薦一些適合孩子們的“清火”食物。
西瓜
西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿
盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
苦瓜
歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
大豆
大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。
草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
綠茶
夏天出汗多,人體內(nèi)津液消耗大,此時宜飲綠茶。綠茶性苦味寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。綠茶滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,飲之既能消暑解熱,又能增添營養(yǎng)。
綠豆
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng),具有清熱解毒、消暑利尿之功效?!侗静菥V目》里記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是,綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,所以脾胃虛弱的孩子不宜多食,適量就好。
海帶
海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。海帶既可涼拌,又可煲湯食用,其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用,但患有甲亢的孩子不要吃海帶。
清補肉蛋類
夏季要采取清暑化濕的“清補”原則,飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)平和、易于消化、補而不膩的各類食品??梢赃x食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品,以增加蛋白質(zhì)的攝取量。烹調(diào)方式以清蒸、涼拌等方式為主,促進食欲。
愛心提醒:
1、不可過多地吃冷飲、喝飲料。熱時適當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用,但食用過多會影響胃腸消化及其它營養(yǎng)素的攝入,所以不可過多食用。
2、生吃瓜果蔬菜要洗凈。瓜果蔬菜要用洗潔精仔細清洗,并多浸泡,切時用專用砧板和刀,保證衛(wèi)生。