近幾年，隨著人們對健康的關注不斷加強，健康消費成為風口，尤其在餐飲上，“減糖、 少鹽 、0添加” 成為消費者對于新健康的認知常識。在此背景下，健康調味品的創(chuàng)新賽道不斷被挖掘，符合健康理念的創(chuàng)新型小品類借助新型電商渠道切入市場，受到消費者青睞。而松茸作為一種珍稀的食用菌，具有獨特的濃郁香味和較高的營養(yǎng)價值，被廣泛應用于高檔餐飲業(yè)、食品加工業(yè)和藥品工業(yè)中。
伊例家深耕調味界30年，2024年利用自身產業(yè)及研發(fā)優(yōu)勢，以用戶為中心，洞察到消費者對于健康產品的需求，結合互聯網電商平臺，推出系列基于松茸的調味品，其中松茸系列 的有紅燒醬、特級老醬油、特級生抽、特級味極鮮、特級零添加;松茸鮮調味 料 的有毛氏傳家紅燒肉醬、松茸小炒醬、紅燒醬料、黃燜雞醬料，主打一個鮮上加鮮。因其醬濃鮮香，豐富的口感優(yōu)勢，在一眾調味品中脫穎而出，深受消費者的歡迎。
在這個已經進入養(yǎng)生的深秋里，伊例家選擇以松茸作為作為戰(zhàn)略性新產品，有以下幾個原因：
1.松茸的高價值感： 《舌尖上的中國》節(jié)目里稱它為“高端食材”后，松茸便以“山珍”的形象進入大眾視野;而伊例家甄選來自云南香格里拉的松茸原鮮，其產量完全依賴于自然生長，至今無法人工培育。正因為原料的稀缺，高度契合了醬油行業(yè)的“高端化”發(fā)展趨勢;
2.松茸作為菌菇類里的高端品種之一，其本身具有濃郁的鮮味，能夠顯著提升菜肴的口感 ，使菜肴更加美味可口，持久鮮香，還不會出現拉味等改變菜品味道的情況，屬于促進味道更好而不改變味道;
3.本次松茸醬油系列新品中，配料中只有5種原料，是在釀造醬油的基礎上添加松茸提鮮，只為讓大家嘗到純粹的自然鮮味;同時生產過程中拒絕添加防腐劑和甜味劑，讓每一口都是來自大自然濃郁的鮮香，老人小孩放心吃。用心在配料源頭上進行嚴控，也是伊例家30年來一直堅持的理念。
伊例家一直以來都致力于為消費者提供高品質的調味產品，此次伊例家松茸系列的上市，再次彰顯了其在調味領域的創(chuàng)新實力和對品質的執(zhí)著追求。相信這款新品將在市場上掀起一股新的美食熱潮，成為家庭廚房的新寵。
