近日，全球權(quán)威的行業(yè)研究及咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文，向a1零食研究所品牌正式授予三項(xiàng)市場地位認(rèn)證：“中國水果形烘焙產(chǎn)品銷量第一”、“中國水果形烘焙產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)品牌”以及“中國熊貓布丁蛋糕首創(chuàng)者”。作為全球領(lǐng)先的市場研究和咨詢公司，弗若斯特沙利文的專業(yè)性和權(quán)威性在業(yè)界享有崇高聲譽(yù)。a1零食研究所此次連獲三項(xiàng)沙利文認(rèn)證，這意味著a1在市場銷量和市場地位層面已經(jīng)獲得國際權(quán)威的認(rèn)可，是對其品牌實(shí)力和市場競爭力的有力證明，也是對其產(chǎn)品創(chuàng)新力的極高認(rèn)可。

在消費(fèi)食品行業(yè)洶涌澎湃的大潮中，a1零食研究所始終保持著市場競爭優(yōu)勢地位，這背后離不開其核心優(yōu)勢——產(chǎn)品創(chuàng)新力。從2018年蛋黃酥，2019年云蛋糕，2020年西瓜吐司，2021年奶撕面包，2022年貓爪布丁蛋糕，到2023年香蕉面包、熊貓布丁蛋糕，2024年芒果面包，a1每年至少成功推出一個(gè)爆款，并多次斬獲有食品奧斯卡之稱的iTi全球美味大獎(jiǎng)，仿佛掌握了“爆款打造”的神奇密碼。經(jīng)過一段時(shí)間的研究和調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“爆品”的背后，是a1零食研究所在產(chǎn)品力上每一次的腳踏實(shí)地，奮楫篤行。

在自有研發(fā)團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)上，a1在2021年啟動(dòng)“超級研發(fā)”計(jì)劃，與江南大學(xué)、廣東省生態(tài)設(shè)計(jì)工業(yè)研究院等國內(nèi)外一流的高校及科研機(jī)構(gòu)共建全球食品研究院，組建對標(biāo)全球美國的ADM、瑞士 DSM 食品實(shí)驗(yàn)室級別的全球食品研發(fā)中心。截止目前，a1已擁有超過200項(xiàng)技術(shù)專利，譬如剛剛斬獲沙利文認(rèn)證的a1水果形烘焙系列產(chǎn)品，在口味、造型和技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了多項(xiàng)創(chuàng)新。

談及a1，很多消費(fèi)者能第一時(shí)間聯(lián)想到a1西瓜吐司，這款產(chǎn)品全方位“復(fù)刻”西瓜造型，讓它極具記憶點(diǎn)，其背后技術(shù)是其采用天然果粉抗氧化專利技術(shù)（西瓜紅為草莓粉/綠為菠菜粉），成功解決天然色素見光氧化褪色的問題，且口感松軟，深愛大眾喜愛，成為吐司界的暢銷爆款。

另一個(gè)現(xiàn)象級爆品——a1熊貓布丁蛋糕本月獲得沙利文“首創(chuàng)者”認(rèn)證。作為山姆會(huì)員店專供款，a1熊貓布丁蛋糕在短時(shí)間內(nèi)一躍成為山姆爆款，更快速登上山姆【創(chuàng)意零食榜 TOP1】【無限回購品味山姆榜TOP1】【下午茶熱榜】【零食好物榜】等多個(gè)榜單。獨(dú)特的國寶熊貓?jiān)煨?，采用一體化澆筑成型技術(shù)及3D造型工藝，自帶吸睛流量。軟嫩輕甜的口感，俘獲眾年輕人和小朋友的喜愛，成為社交媒體上頻繁被種草的網(wǎng)紅產(chǎn)品。

在近日舉辦的第五屆中國漳州（龍海）食品博覽會(huì)上，a1零食研究所展館人氣爆棚。西瓜吐司等熱銷爆款及今年新作a1芒果面包、a1筍尖雞肉腸，持續(xù)吸引業(yè)內(nèi)人士駐足圍觀。a1芒果面包延續(xù)了水果形烘焙產(chǎn)品開發(fā)的高標(biāo)準(zhǔn)，1:1還原芒果造型，原材料誠意滿滿，選擇“芒果之王”南亞阿凡索芒果果漿，芒果香更濃郁天然。顏值和口感的雙重極致體驗(yàn)，讓a1水果形烘焙產(chǎn)品系列，又多了一款“王炸級”選手。

作為以產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)為核心的食品科技公司，a1零食研究所強(qiáng)大“爆品”造血力的背后，是其持續(xù)不斷的創(chuàng)新能力和對消費(fèi)者體驗(yàn)的極致追求，這讓a1在風(fēng)起云涌的消費(fèi)市場中乘風(fēng)破浪，不斷出圈，引領(lǐng)潮流。