國家旅游局監(jiān)督管理司原副司長蔡家成，海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員鄒賢鋒，?？谑腥嗣裾泵貢L杜欣能，原海南省食品藥品監(jiān)督管理局巡視員、海南省餐飲服務管理協(xié)會會長許亞川，古巴共和國駐廣州總領事館總領事Denisse Llamos Infante （丹尼思·利亞莫斯·因凡特），尼泊爾駐廣州總領事館代總領事Saroj Bhattarai（薩羅杰），海南省旅游餐飲協(xié)會會長、海南火車頭餐飲有限責任公司董事長盧定華，海南省旅游餐飲協(xié)會常務副會長兼秘書長唐潔春，海南省商務廳消費處三級調研員梁奇之，中國烹飪協(xié)會名譽副會長李亞光，國家鄉(xiāng)村旅游人才培訓基地產業(yè)導師宰建偉，中國烹飪協(xié)會國際美食委員會主席徐步榮，香港中華廠商聯(lián)合會會董鄧錦添，中國漁業(yè)協(xié)會國際貿易分會秘書長林于順，海南大學亞利桑那州立大學聯(lián)合國際旅游學院院長王琳，海南陸僑商貿集團有限公司總經理林壯森，海南拾味餐飲集團有限公司總經理龔季弘等領導嘉賓及300多名旅游美食、餐飲行業(yè)企業(yè)負責人參加了本次論壇。

        海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員鄒賢鋒發(fā)表講話，他認為，本屆論壇舉辦在海南歡樂節(jié)的大背景下，與海南國際旅游美食博覽會相結合，為本屆歡樂節(jié)也注入了新的元素。通過本屆論壇的舉辦，以旅游美食為切入點，挖掘并培育旅游美食成為新的經濟增長點；以“提高旅文結合度、提高國際化水平、提高企業(yè)參與度、提高市場影響力”為目標，把論壇打造成為特色鮮明，在國內乃至國際有影響力的品牌論壇；將海南國際旅游美食發(fā)展論壇創(chuàng)辦成每年一屆的常態(tài)性高端論壇，為旅游美食行業(yè)的從業(yè)人員提供一個專業(yè)性交流平臺，促進以海南為中心的旅游美食資源流轉與人才流動。

       國家旅游局監(jiān)督管理司原副司長蔡家成發(fā)表致辭，他指出，在旅游美食名稱建設中，應注重地方旅游美食業(yè)態(tài)的布局，在打造高端富有儀式感的美食情境旅游的同時，注重高頻美食休閑場景的提質增效。此外，更應在多元發(fā)展上下功夫。除了將美食作為區(qū)域核心吸引物，還應積極修煉“內功”，在街區(qū)、綜合體、景區(qū)景點、鄉(xiāng)村建設中綜合考量自然觀光、文化展覽、休閑購物、非遺體驗、運動度假、農事體驗等自成體系的產品業(yè)態(tài)，促使游客和美食旅游目的地達到更高層次的精神聯(lián)系和情感共鳴。

       海口市人民政府副秘書長杜欣能致歡迎辭，他講到，海口作為省會城市，是國家“一帶一路”戰(zhàn)略支點城市，北部灣城市群中心城市，氣候舒適宜人，生態(tài)環(huán)境一流，擁有“中國魅力城市”、“中國最具幸福感城市”、“中國優(yōu)秀旅游城市”等榮譽稱號。?？谟形骞?、海瑞墓、南洋騎樓老街等深具歷史情懷的人文景觀，有火山口地質公園、演豐紅樹林、西秀海灘等風光旖旎的自然風光，更有海南粉、清補涼、椰子雞等眾多特色旅游美食。希望借助海南國際旅游美食發(fā)展論壇的成功舉辦，能夠賦予?？诼糜蚊朗承略?，幫助?？诓亮谅糜蚊朗趁?。

       古巴共和國駐廣州總領事館總領事丹尼思發(fā)表致辭，她向與會嘉賓熱情介紹了古巴迷人的自然風光、豐富多彩的文化，以及悠久的歷史和傳統(tǒng)，她同時提到，中國美食文化豐富了古巴的烹飪傳統(tǒng)，歡迎友好的中國人民來到古巴旅游，體驗古巴的民俗文化，品嘗古巴的特色美食。

　　主旨演講 讓論壇匯聚行業(yè)智慧

       中國烹飪協(xié)會名譽副會李亞光作了讓美食賦能旅游產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主旨演講。李亞光講到，全國餐飲行業(yè)和旅游行業(yè)，都是國民經濟的重要民生產業(yè)，進入了一個持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的新階段，成為擴大內需，拉動消費的主力軍。要努力探索和推進以美食撬動旅游創(chuàng)新發(fā)展的新思路，新路徑，培育旅游美食消費的大市場，李亞光在旅游美食提質升級、做大做強地標美食、多元化多樣性發(fā)展旅游美食等方面進行了詳細的解讀。

       國家鄉(xiāng)村旅游人才培訓基地產業(yè)導師宰建偉發(fā)表“無中生有”——袁家村如何打造餐飲品牌的主旨演講，宰建偉從鄉(xiāng)村旅游的概念、形式，以及袁家村鄉(xiāng)村旅游的經驗、轉型升級等方面，剖析了鄉(xiāng)村旅游的成敗因素，總結了袁家村模式對鄉(xiāng)村旅游的啟示，為論壇提供了有益實踐的經驗分享。

　　圓桌對話 碰撞思維火花

圓桌對話由海南大學亞利桑那州立大學聯(lián)合國際旅游學院院長王琳主持。

香港中華廠商聯(lián)合會會董鄧錦添、中國漁業(yè)協(xié)會國際貿易分會秘書長林于順、尼泊爾駐廣州總領事館代總領事薩羅杰、中國烹飪協(xié)會國際美食委員會主席徐步榮、海南拾味餐飲集團有限公司總經理龔季弘圍繞“美食+文旅”的新場景、新業(yè)態(tài)、新趨勢開展了深入的交流和研討。

　　據了解，海南旅游美食發(fā)展論壇已成功舉辦4屆，已成為旅游美食行業(yè)發(fā)展的重要標志性活動之一，為促進海南旅游美食行業(yè)發(fā)展提供了有力的智庫支持。

       在這里，了解海南！歡迎掃描下方二維碼關注新浪海南官方微信(xinlanghainan)