滿載而歸，“營養(yǎng)+美味”雙重滿足消費(fèi)者味蕾

作為中國最具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)之一，新希望乳業(yè)持續(xù)以“鮮立方”戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)發(fā)展，不斷打磨科技實(shí)力，推動(dòng)技術(shù)、工藝和口味的創(chuàng)新升級(jí)，研發(fā)出了多種高品質(zhì)、多元化的新興品類產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供健康與美味的“鮮活營養(yǎng)”。得益于對(duì)“鮮”的持續(xù)追求，此次頒獎(jiǎng)典禮上，新希望乳業(yè)旗下24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶和味蕾游記·云朵慕斯三款產(chǎn)品從2985件參獎(jiǎng)案例中突出重圍，在理念、品質(zhì)、口感等方面受到評(píng)審會(huì)的一致認(rèn)可，斬獲了現(xiàn)場(chǎng)的5項(xiàng)大獎(jiǎng)。

其中，24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳獲得“iSEE全球年度食品設(shè)計(jì)”及“iSEE創(chuàng)新品牌百強(qiáng)榜”2項(xiàng)大獎(jiǎng)。作為新希望乳業(yè)“24小時(shí)”系列的高端產(chǎn)品，24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳在奶牛品種上特別選用1%限定娟姍牛種，奶味更為醇厚，且依托不斷升級(jí)的低溫巴氏殺菌工藝和膜過濾技術(shù)，其營養(yǎng)成分得到了更大程度的保留，每100mL產(chǎn)品含有4.2g原生優(yōu)質(zhì)乳蛋白、150mg原生高鈣，以及5種活性營養(yǎng)，其中免疫球蛋白含量是普通鮮奶的25倍，滿足了后疫情時(shí)代下消費(fèi)者對(duì)健康營養(yǎng)的更高需求，為消費(fèi)者帶去“限定品種、限定數(shù)量、限定時(shí)間、限定營養(yǎng)、限定品質(zhì)、限定美味”的“極”質(zhì)產(chǎn)品體驗(yàn)。不僅如此，24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳在包裝設(shè)計(jì)上也以“百里挑一”的視覺感，讓娟姍牛跳脫出來，呼應(yīng)娟姍奶牛數(shù)量稀少的珍貴感，體現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的持續(xù)升級(jí)。高顏值的包裝和限定美味的營養(yǎng)，也讓這款產(chǎn)品在成都上市首月便成為終端系統(tǒng)高端鮮奶銷量TOP，輕松俘獲消費(fèi)者的“芳心”。

獲得“iSEE創(chuàng)新品牌銅獎(jiǎng)”的酸奶生汽了·氣泡酸奶，如今已成為各大社交平臺(tái)“Z世代”爭(zhēng)相打卡的網(wǎng)紅單品。新希望乳業(yè)將飲品賽道最火的“氣泡”元素與酸奶相結(jié)合，自主開發(fā)的發(fā)酵產(chǎn)氣技術(shù)、精準(zhǔn)控氣技術(shù)和體系穩(wěn)氣技術(shù)，顛覆傳統(tǒng)碳酸飲料充氣做法，創(chuàng)新打造了行業(yè)首款菌種自然發(fā)酵產(chǎn)氣的氣泡酸奶，開創(chuàng)出全新品類。酸奶與氣泡的口感跨界，比酸奶更有趣、比飲料更健康，滿足消費(fèi)者對(duì)健康和趣味的復(fù)合需求。

以匯聚全球特色美味、帶領(lǐng)消費(fèi)者一起“精神出逃”為理念的味蕾游記·云朵慕斯是繼酸奶生汽了·氣泡酸奶后的又一爆品。味蕾游記·云朵慕斯從最直觀的消費(fèi)者食用口感出發(fā)，引進(jìn)荷蘭進(jìn)口充氣設(shè)備，采用3重自主研發(fā)專利，為該產(chǎn)品打造了毫米級(jí)氣孔，成就綿密“慕斯”口感，并添加20%的奶油奶酪，打造酸奶、甜品、奶酪跨界的“天花板”美味，也讓這款產(chǎn)品兩個(gè)口味均將“iSEE全球美味獎(jiǎng)”輕松收入囊中。

持續(xù)領(lǐng)“鮮”，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)“非傳統(tǒng)科技型乳企”

隨著生活水平的提高，健康、高品質(zhì)、功能化的乳制品更受消費(fèi)者青睞，乳制品生產(chǎn)工藝的研發(fā)創(chuàng)新越發(fā)顯得重要。作為民族乳企，新希望乳業(yè)堅(jiān)持科技和創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)，立足長期的研發(fā)積累，以及新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，再結(jié)合以消費(fèi)者價(jià)值為導(dǎo)向的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，積極打造“非傳統(tǒng)科技型乳企”。

優(yōu)質(zhì)奶源是決定乳類產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。新希望乳業(yè)始終秉持“好牧場(chǎng)、好奶牛、好奶源、好工藝、好標(biāo)準(zhǔn)”的“五好”標(biāo)準(zhǔn)，打造出優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)業(yè)鏈。并延續(xù)“產(chǎn)學(xué)研”研發(fā)的結(jié)合模式，積極與國內(nèi)外知名高校、科研合作平臺(tái)和研究院所等機(jī)構(gòu)深入交流合作。不僅開展了優(yōu)質(zhì)乳制品產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)繼承創(chuàng)新與應(yīng)用、西南地區(qū)乳菌菌種資源庫的建設(shè)及特色菌株的研究與產(chǎn)業(yè)化等多項(xiàng)技術(shù)的開發(fā)。截止2022年，新希望乳業(yè)自有菌種庫菌株數(shù)量超過1300株，自繁胚胎實(shí)驗(yàn)室投入使用，復(fù)合酶體系創(chuàng)新工藝技術(shù)、異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質(zhì)構(gòu)重建關(guān)鍵技術(shù)研究等多項(xiàng)基礎(chǔ)研究均取得顯著進(jìn)展。

在工藝上，為保留乳制品中更多的營養(yǎng)成分，讓消費(fèi)者得以享用品質(zhì)更佳的產(chǎn)品，新希望乳業(yè)更是不斷推動(dòng)制作工藝升級(jí)。其旗下24小時(shí)系列產(chǎn)品，至今已完成4次迭代，以“極”質(zhì)新鮮、“極”質(zhì)營養(yǎng)、“極”質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的持續(xù)突破。

除此之外，新希望乳業(yè)還積極推進(jìn)技術(shù)革新，將科技力量貫穿牛奶生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，搭建了智慧牧場(chǎng)、數(shù)字化透明工廠以及物聯(lián)網(wǎng)、柔性化供應(yīng)鏈數(shù)字后臺(tái)，借助智慧領(lǐng)先力量，將優(yōu)質(zhì)鮮活的產(chǎn)品送到消費(fèi)者的餐桌。

依托科技創(chuàng)新的厚積薄發(fā)，新希望乳業(yè)在新品的迭代研發(fā)上具有十足的底氣。24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳、酸奶生汽了·氣泡酸奶和味蕾游記·云朵慕斯三款產(chǎn)品均是新希望乳業(yè)不斷推陳出新的結(jié)果。未來，新希望乳業(yè)也將繼續(xù)深耕“鮮立方”戰(zhàn)略，不斷深化科技力量，借助產(chǎn)業(yè)鏈上的創(chuàng)新迭代，將品質(zhì)更高、口味更佳的乳制品帶給消費(fèi)者。

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