2022年8月25-26日，廣州金至檢測(cè)技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“金至檢測(cè)”)受邀參加了在廣州花都皇冠假日酒店舉辦的“2022食品飲料未來生態(tài)大會(huì)暨展覽會(huì)”，本次會(huì)議是食品界由來已久的年度盛事，行業(yè)企業(yè)積極參加，反響熱烈。
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26日上午，金至檢測(cè)技術(shù)專家、高級(jí)工程師許志彬在本次大會(huì)主論壇發(fā)表了《食品(飲料)風(fēng)險(xiǎn)管控案例分析及預(yù)防》主題演講， 從“鐵拳行動(dòng)”入手，圍繞新時(shí)期食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控現(xiàn)狀與政府監(jiān)管趨勢(shì)等角度進(jìn)行分析，為在座企業(yè)、嘉賓們提供我司一站式風(fēng)險(xiǎn)管控解決方案。
\2022食品飲料未來生態(tài)大會(huì)暨展覽會(huì)-主論壇現(xiàn)場(chǎng)
\金至檢測(cè)技術(shù)專家、高級(jí)工程師許志彬
“民以食為天、食以安為先”，食品安全關(guān)系到百姓的身體健康和生命安全。為加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，切實(shí)保障人民群眾身體健康，依據(jù)我國(guó)《食品安全法》及《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局及各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)開展食品相關(guān)產(chǎn)品安全抽檢工作。
監(jiān)督抽檢成為發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的一把利劍，也是提升產(chǎn)品質(zhì)量的基本手段。不過，我國(guó)食品安全仍面臨多重挑戰(zhàn)，微生物污染、食品添加劑超標(biāo)和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，乃至非法添加等問題不容忽視，健全食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效、高效、實(shí)效機(jī)制依然任重道遠(yuǎn)。
\截自演講課件
02
“鐵拳”行動(dòng)，之所以被稱為“鐵拳”，就是要鐵面執(zhí)法、握指成拳，聚焦解決民生領(lǐng)域群眾“急難愁盼”問題，實(shí)現(xiàn)“查辦一案、警示一片、震懾幾年，讓監(jiān)管長(zhǎng)出牙齒，讓違法者付出代價(jià)”的執(zhí)法效果，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，不斷提升人民群眾的滿意度和獲得感。
今年以來，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)輿論關(guān)注的突出問題，重拳出擊，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)、聲稱減肥等食品非法添加違法行為，查辦了一批與群眾緊密相關(guān)、性質(zhì)惡劣的違法案件。
\截自演講課件
許志彬談到，食品中的非法添加亂象一直受社會(huì)廣泛關(guān)注和政府高度重視。關(guān)于我司承檢的有關(guān)非法添加檢測(cè)項(xiàng)目，2022年上半年已超過2021全年接收數(shù)量，隨著國(guó)家政策、法律法規(guī)、監(jiān)管處罰越來越嚴(yán)格，企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)越來越高，對(duì)上游原料及成品的特定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控需求亦越來越大。
03
通過對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀、監(jiān)管趨勢(shì)等進(jìn)行分析，許志彬預(yù)測(cè)出針對(duì)不同品類產(chǎn)品未來具有較大風(fēng)險(xiǎn)排查的項(xiàng)目。同時(shí)，原材料及中間生產(chǎn)環(huán)節(jié)是非法添加的重災(zāi)區(qū)，他建議可分別從原料生產(chǎn)、原料檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)中加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控。
\截自演講課件
\現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)積極拍照記錄
金至檢測(cè)致力于從研發(fā)到原材料，再到加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)管控技術(shù)解決方案，能幫助食品飲料企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)并排除安全隱患，把好準(zhǔn)入市場(chǎng)的最后一道防線。同時(shí)，金至檢測(cè)作為第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，能有效助力食品飲料行業(yè)可持續(xù)優(yōu)質(zhì)發(fā)展，打造更健康更安全的未來生態(tài)。
