提起“賴茅酒”，資深的醬酒愛好者都知道是國酒茅臺(tái)的前身，“賴茅酒”稱為醬香鼻祖也毫不過分；從90年代初，由于“賴茅”商標(biāo)爭議引發(fā)的“賴茅酒”亂象開始在全國市場蔓延，無數(shù)假冒“賴氏家族”嫡傳的無良商家更是打著“賴”字號(hào)欺瞞消費(fèi)者，很多關(guān)于“賴茅酒”的宣傳都不尊重歷史事實(shí)。
 

真實(shí)歷史：
1941年（民國30年），“賴興隆”商號(hào)（賴永初、賴貴山、賴雨生三兄弟接管的父親賴嘉榮產(chǎn)業(yè)）全資收購成立于1929年的“衡昌燒坊”后，成立“恒興酒廠”，賴永初任經(jīng)理，賴貴山負(fù)責(zé)技術(shù)生產(chǎn)；“賴茅酒”的商標(biāo)及瓶帖書法“賴茅”二字均出自賴貴山之手；拍賣1070萬元的“賴茅酒”生產(chǎn)日期是民國35年（1946年），并非1935年。

=============================

 “賴氏家族”釀酒準(zhǔn)確來說主要由賴永初（經(jīng)營管理）、賴貴山（技術(shù)配方）兩脈傳承：

 “甲骨文”品牌的誕生，因歷史原因所成就：從賴氏先祖賴正衡開創(chuàng)賴氏釀酒歷史，到子孫賴嘉榮先生完善賴氏釀酒秘方及工藝，傳承至次子賴貴山先生釀制出馳名海外的“賴茅酒”，再由長子賴世倫先生出品新中國成立后第一瓶“賴茅酒”，如今，由于祖?zhèn)?ldquo;賴茅”商標(biāo)最終歸屬茅臺(tái)集團(tuán)，賴世倫先生獨(dú)子賴鼎先生毅然決然啟用“甲骨文”商標(biāo)來傳承賴氏百年釀酒歷史及技藝。

============================

【前世】

• 道光6年（1826年），賴氏先祖賴正衡在茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊，后毀于戰(zhàn)火。

• 光緒25年（1899年），賴正衡之孫賴嘉榮繼承父親賴宗貴創(chuàng)辦的“賴興隆”商號(hào)及旗下釀酒產(chǎn)業(yè)“賴氏燒坊”；同年，賴嘉榮先生出資創(chuàng)辦了貴州省第一錢鋪“賴興隆”。

• 光緒28年（1902年），賴嘉榮先生在傳統(tǒng)釀酒工藝基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)“賴氏高溫制曲”秘方和窖藏工藝（“復(fù)窖法”雛形），生產(chǎn)出獨(dú)持的優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒。 

• 民國21年（1932年），賴嘉榮長子賴永初、次子賴貴山子承父業(yè)，全面接管“賴興隆”商號(hào)/錢鋪/酒坊。

   

• 民國30年（1941年），“賴興隆”全資收購創(chuàng)辦于1929年的“衡昌燒坊”，合并后成立“恒興酒廠”；賴氏釀酒配方傳承人賴貴山先生設(shè)計(jì)大鵬商標(biāo)，書寫瓶帖字樣并主持生產(chǎn)出馳名中外的“賴茅酒”。

=============================

【回歸】 

• 1982年，78歲高齡的賴貴山先生攜長子賴世倫在茅臺(tái)鎮(zhèn)重新選址創(chuàng)辦新中國成立后第一家賴氏后裔酒廠。

   

• 1983年，賴世倫先生在父親的鼓勵(lì)及支持下，辭去令人羨慕的貴陽中醫(yī)學(xué)院講師，主治醫(yī)師職務(wù)，重返茅臺(tái)鎮(zhèn)注冊成立了“貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)恒香酒廠”。
   

   

•  

• 1984年，賴世倫先生向國家工商局申請由父親賴貴山親自設(shè)計(jì)并書寫的“賴茅”商標(biāo)，經(jīng)過長達(dá)4年的審核，1988年國家工商總局初審?fù)ㄟ^；賴世倫先生憑借祖?zhèn)髋浞郊肮に嚿a(chǎn)出新中國成立后第一瓶（批）“賴茅酒”，投放市場后迅速受到熱烈追捧，成為“北京飯店、友誼賓館”等諸多涉外飯店首選的高端醬香型白酒。

    

• 1986年，為正本清源，賴世倫先生將賴氏釀酒的部分配方及工藝向國家專利局申請發(fā)明專利。在申請過程中，由于茅臺(tái)集團(tuán)提出異議，國家專利局四部經(jīng)過長達(dá)4年的反復(fù)抽樣檢測，最終《檢測報(bào)告》得出結(jié)論：“賴茅酒體中正丁醇和乳酸乙脂含量明顯高于出口茅臺(tái)酒”；憑此結(jié)論，“賴氏復(fù)窖法”終獲國家發(fā)明專利。

 1990年，國家工商總局以“有類似商標(biāo)”為由，駁回賴世倫先生申請的“賴茅”商標(biāo)；從此，假冒“賴茅”酒產(chǎn)品及“賴”字商號(hào)在全國開始蔓延。 

 
     ▲市場上假賴茅

• 1992年，賴世倫先生為重振賴氏釀酒技藝的傳承，提出“堅(jiān)守百年技藝傳承，志在回歸賴氏老茅味”，并將酒廠更名為“貴州回歸賴酒有限公司”，推出“回歸賴酒”品牌。

========================= 

【今生】
2018年，醬香酒投資熱潮席卷整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)，數(shù)十家投資機(jī)構(gòu)紛紛來到位于醬香酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的回歸賴酒廠尋求合作；合作訴求幾乎都是以擴(kuò)建廠房，提升產(chǎn)量，占據(jù)市場為主；賴鼎先生面對眾多誘惑，理性思考后決定：遵循父親賴世倫的指導(dǎo)意見，首要任務(wù)是加強(qiáng)回歸賴酒廠的核心軟實(shí)力——把資金不斷投入到生產(chǎn)、儲(chǔ)存基酒和老酒；只有儲(chǔ)存足夠規(guī)模的基酒和老酒，甲骨文酒的高品質(zhì)才能穩(wěn)定保障。

 

▲酒窖實(shí)景與賴鼎先生

2019年，首批3萬瓶“甲骨文”酒開始投入市場測試，受廣大資深醬酒愛好者的關(guān)注，有意向合作的經(jīng)銷商及大客戶紛踏而至；賴鼎先生經(jīng)過慎重思考：為保證“甲骨文”酒品牌高品質(zhì)的持續(xù)穩(wěn)定性，每年僅出品300噸；在原有茅臺(tái)鎮(zhèn)2個(gè)生產(chǎn)基地、貴陽一個(gè)包裝基地的基礎(chǔ)上，專門打造“甲骨文”酒品牌的運(yùn)營公司。