10月15日-18日，以“賡續(xù)百年 觸石創(chuàng)新 引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2021中國(guó)特殊食品大會(huì)（第六屆）在江蘇無(wú)錫舉行。a2牛奶公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官黎笑在接受新華網(wǎng)采訪時(shí)表示，中國(guó)是a2最重要的市場(chǎng)之一，高品質(zhì)乳制品的需求潛力巨大。面對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)遇，企業(yè)相信只有專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)才能獲得市場(chǎng)認(rèn)可，贏得高質(zhì)量發(fā)展。

乳企要發(fā)展，高品質(zhì)的奶源供應(yīng)十分重要。黎笑表示，A2蛋白質(zhì)和高品質(zhì)奶源是a2牛奶公司強(qiáng)有力的產(chǎn)品標(biāo)簽。a2運(yùn)用DNA檢測(cè)技術(shù)識(shí)別只天然產(chǎn)出A2 β-酪蛋白的奶牛，加上先進(jìn)的飼養(yǎng)和嚴(yán)格的質(zhì)控技術(shù)和流程體系，確保其產(chǎn)品僅含A2型β-酪蛋白，不含有A1型β-酪蛋白。A2蛋白質(zhì)奶源來(lái)自世界黃金奶源帶——新西蘭南島的坎特伯雷平原上的專(zhuān)屬牧場(chǎng)，那里氣候溫和，降水充沛，非常有利于牧草和牛群的健康生長(zhǎng)。在獲取優(yōu)質(zhì)奶源的同時(shí)，企業(yè)還致力于保護(hù)奶源地環(huán)境，獲得可持續(xù)發(fā)展。a2對(duì)收購(gòu)的新西蘭馬陶拉乳業(yè)工廠進(jìn)行了升級(jí)，將原本使用燃煤供熱設(shè)施，改進(jìn)成環(huán)保的高壓電極鍋爐并使用可再生能源,從最源頭的奶源地環(huán)境開(kāi)始，便不遺余力的保障奶源品質(zhì)。

黎笑介紹，a2公司始終專(zhuān)注于A2蛋白質(zhì)這一領(lǐng)域。A2蛋白質(zhì)乳制品對(duì)于胃腸更加親和。最近，被譽(yù)為“乳糖不耐受之父”，來(lái)自普渡大學(xué)的Dennis Savaiano教授的一項(xiàng)研究結(jié)果，進(jìn)一步證實(shí)了相比其他牛奶，含100% A2蛋白質(zhì)的牛奶能顯著減輕飲奶后的腸胃不適癥狀?，F(xiàn)今關(guān)于A2蛋白質(zhì)的研究成果已經(jīng)發(fā)表超過(guò)140篇學(xué)術(shù)論文，獲得了越來(lái)越多消費(fèi)者、學(xué)術(shù)界和行業(yè)的認(rèn)可。

在本界特殊食品大會(huì)，另一位全球知名學(xué)者，皇家墨爾本理工大學(xué)的Stephen R. Robinson教授，通過(guò)視頻的形式帶來(lái)了有關(guān)A2蛋白質(zhì)科學(xué)研究的回顧，從1961年阿沙芬伯格在《自然》雜志發(fā)表的一篇里程碑式論文——牛奶中含有多種β-酪蛋白，到當(dāng)今越來(lái)越多的科研進(jìn)展表明只含A2蛋白質(zhì)（不含A1）的健康益處，以及其背后科學(xué)邏輯的分享。

如今，科學(xué)育兒的理念被更多年輕家庭所接受。黎笑認(rèn)為，更高端、高品質(zhì)的產(chǎn)品被新一代寶媽廣泛關(guān)注并提出了很高要求。企業(yè)需要從產(chǎn)品、研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)方面去適應(yīng)時(shí)代需求。品牌建設(shè)上要適應(yīng)多元化的發(fā)聲渠道和溝通方式，產(chǎn)品上專(zhuān)注于A2蛋白產(chǎn)品的研發(fā)、應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)A2蛋白質(zhì)的更多價(jià)值，帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

黎笑指出，a2將進(jìn)一步在中國(guó)擴(kuò)大投資與規(guī)模，加強(qiáng)多元化、本土化的渠道布局，通過(guò)嬰幼兒配方奶粉、兒童成長(zhǎng)奶粉、成人奶粉、鮮牛奶、UHT常溫牛奶等產(chǎn)品打造“全奶戰(zhàn)略”，將A2蛋白質(zhì)的益處通過(guò)產(chǎn)品延申到更多人群，更多消費(fèi)場(chǎng)景中，并且與中牧集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，加強(qiáng)上游產(chǎn)能布局，開(kāi)發(fā)更多創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)造更多觸達(dá)消費(fèi)者的契機(jī)。