8月27日晚，香飄飄(603711.SH)公布了業(yè)績(jī)雙增的半年報(bào)。報(bào)告顯示，香飄飄上半年?duì)I收10.88億元，同比增長(zhǎng)9.79%。作為基本盤(pán)的沖泡板塊實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)，營(yíng)收6.60億元，同比增長(zhǎng)20.06%，充分顯示了其強(qiáng)勁的經(jīng)營(yíng)韌性和增長(zhǎng)潛力。

　　據(jù)了解，香飄飄沖泡奶茶的市場(chǎng)占有率已連續(xù)多年占據(jù)領(lǐng)先地位，但公司仍在不斷挖掘市場(chǎng)潛力，并帶動(dòng)板塊收入多年穩(wěn)增。數(shù)據(jù)顯示，從2017年到2020年，沖泡系列分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.93億元、28.04億元、29.36億元、30.67億元。由此可見(jiàn)，盡管有新茶飲和瓶裝即飲奶茶的品類競(jìng)爭(zhēng)，但由于龐大的消費(fèi)者基數(shù)和地區(qū)消費(fèi)差異，導(dǎo)致消費(fèi)人群、消費(fèi)場(chǎng)景、產(chǎn)品偏好、價(jià)格敏感度等方面均存在消費(fèi)分層，因此，杯裝沖泡奶茶遠(yuǎn)未到達(dá)天花板，香飄飄在該項(xiàng)業(yè)務(wù)上仍有可觀的業(yè)績(jī)?cè)隽看诰颉?

　　多重利好穩(wěn)固基本盤(pán) 香飄飄沖泡潛力進(jìn)一步釋放

　　在國(guó)內(nèi)疫情散發(fā)的大背景下，香飄飄沖泡板塊能實(shí)現(xiàn)20.06%的增長(zhǎng)實(shí)屬不易。

　　對(duì)此，香飄飄方面表示，盡管經(jīng)過(guò)十多年的市場(chǎng)開(kāi)拓，公司已經(jīng)建立了基本覆蓋國(guó)內(nèi)大中型城市及區(qū)縣的全國(guó)性銷售網(wǎng)絡(luò)，但當(dāng)前在縣域市場(chǎng)的滲透率仍有很大提升空間。而這，恰恰是香飄飄沖泡奶茶的主力銷售市場(chǎng)。因此，去年以來(lái)，香飄飄進(jìn)一步加大了對(duì)下沉渠道的消費(fèi)潛力挖掘，通過(guò)高勢(shì)能門(mén)店建設(shè)，帶動(dòng)2020財(cái)年(根據(jù)沖泡產(chǎn)品銷售季節(jié)特征，以2020年7月至2021年6月為計(jì)算周期)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收31.78億元，同比增幅14.53%。今年上半年，香飄飄對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng)勢(shì)能進(jìn)行了細(xì)分評(píng)估，通過(guò)發(fā)力縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)的渠道布建和銷售推廣，有力撬動(dòng)了該板塊業(yè)績(jī)的恢復(fù)增長(zhǎng)，尤其是主要面向該類市場(chǎng)的經(jīng)典系產(chǎn)品收入同比增長(zhǎng)達(dá)32.21%。

　　其次，香飄飄還進(jìn)一步抓住了家庭端的消費(fèi)機(jī)遇。在下沉市場(chǎng)，現(xiàn)調(diào)茶飲的滲透率不如城市，外賣(mài)普及度不算太高，且這部分消費(fèi)人群對(duì)價(jià)格更為敏感。相比之下，香飄飄沖泡奶茶的性價(jià)比更高，在終端網(wǎng)點(diǎn)的分布更為廣泛和密集，更易觸達(dá)消費(fèi)人群，而且品牌的消費(fèi)號(hào)召力更強(qiáng)，這些因素都為香飄飄上半年沖泡業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)提供了利好支撐。

　　另外，香飄飄自去年以來(lái)實(shí)施的經(jīng)銷商管理優(yōu)化政策也開(kāi)始顯露成效。2020年，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有經(jīng)銷商進(jìn)行評(píng)估、賦能及調(diào)整，香飄飄實(shí)施了以“聚焦”、“放權(quán)”為主線經(jīng)銷商管理優(yōu)化措施，通過(guò)制定更具吸引力的激勵(lì)政策，提升經(jīng)銷商共創(chuàng)積極性，進(jìn)而強(qiáng)化渠道賣(mài)力。2021年上半年，通過(guò)培育做強(qiáng)頭部經(jīng)銷商，帶動(dòng)該類經(jīng)銷商收入同比增幅明顯，同時(shí)通過(guò)放權(quán)和強(qiáng)化自主經(jīng)營(yíng)，也幫助企業(yè)進(jìn)一步有效整合與汰換小型經(jīng)銷商，優(yōu)化經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)，最終帶動(dòng)經(jīng)銷商渠道收入同比增長(zhǎng)7.47%。

　　為緩解行業(yè)普遍存在的“用工荒”壓力，增強(qiáng)供應(yīng)端的靈活性和提升沖泡產(chǎn)品旺季的供應(yīng)能力，報(bào)告期內(nèi)，香飄飄還大力推進(jìn)了沖泡工廠的自動(dòng)化改造，研發(fā)工廠人力的智慧管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)員工作業(yè)路線、計(jì)件薪資、勞動(dòng)效率的自動(dòng)化過(guò)程管理，逐步向智能化、數(shù)字化工廠管理邁進(jìn)。

　　保存量挖增量 為實(shí)現(xiàn)全年業(yè)績(jī)提供有力支撐

　　據(jù)悉，為了備戰(zhàn)即將到來(lái)的沖泡銷售旺季，在渠道端，香飄飄將以“保存量、挖增量”為指引，一方面繼續(xù)完善高勢(shì)能門(mén)店建設(shè)，通過(guò)生動(dòng)化陳列、強(qiáng)化門(mén)店品牌和產(chǎn)品形象，營(yíng)造熱銷氛圍，實(shí)現(xiàn)終端聚客和轉(zhuǎn)化能力的提升;另一方面，將繼續(xù)強(qiáng)攻下沉市場(chǎng)，推進(jìn)“千縣萬(wàn)鎮(zhèn)”計(jì)劃落地。

　　圍繞“千縣萬(wàn)鎮(zhèn)”計(jì)劃，公司將綜合人口基數(shù)、產(chǎn)品過(guò)往銷售表現(xiàn)、品牌勢(shì)能沉淀等多方因素，在全國(guó)篩選出147個(gè)核心城市，通過(guò)增加區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的渠道終端網(wǎng)點(diǎn)覆蓋，借助精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)管理，構(gòu)建聚焦下沉市場(chǎng)的渠道攻勢(shì)，為沖泡業(yè)績(jī)提供增長(zhǎng)動(dòng)能。截至目前，公司已完成區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單篩選，落實(shí)經(jīng)銷商目標(biāo)分解及隊(duì)伍優(yōu)化調(diào)整，全面為旺季銷售戰(zhàn)役打好基礎(chǔ)。

　　在品牌傳播、營(yíng)銷推廣和產(chǎn)品層面，香飄飄方面表示，今年下半年起，都將以“居家消費(fèi)”為核心：一方面，調(diào)整品牌溝通要點(diǎn)，加強(qiáng)沖泡產(chǎn)品的家庭消費(fèi)場(chǎng)景宣貫，同時(shí)根據(jù)目標(biāo)人群的觸媒習(xí)慣，啟用相對(duì)下沉的傳播渠道和推廣資源，包括地方臺(tái)、區(qū)域廣告等，并以目標(biāo)消費(fèi)者所能接受的內(nèi)容和方式，來(lái)強(qiáng)化品牌觸達(dá)和消費(fèi)刺激，拉動(dòng)沖泡銷量增長(zhǎng);另一方面，主打連杯裝、家庭裝、禮盒裝等符合家庭消費(fèi)的產(chǎn)品規(guī)格，從而提高家庭消費(fèi)的銷售增量。

　　同時(shí)，香飄飄方面還指出，轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新是企業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。因此，在持續(xù)挖掘下沉市場(chǎng)沖泡潛力、夯實(shí)年度經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)的前提下，公司將有序推動(dòng)沖泡產(chǎn)品的健康化升級(jí)與創(chuàng)新，為消費(fèi)升級(jí)進(jìn)行產(chǎn)品儲(chǔ)備，并計(jì)劃借助代言人煥新、營(yíng)銷煥新、互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型賦能等，逐步發(fā)力年輕化的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，香飄飄的沖泡業(yè)務(wù)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本盤(pán)，從業(yè)績(jī)表現(xiàn)來(lái)看仍具備穩(wěn)健的增長(zhǎng)韌性。隨著渠道、產(chǎn)品、品牌營(yíng)銷等方面的布局逐一落地，香飄飄全年業(yè)績(jī)的實(shí)現(xiàn)將獲得有力支撐。