說到意大利美食，相信絕大多數(shù)人最先想起的就是披薩。在意大利人的餐桌上，披薩絕對可以稱得上是“C位”主角，以其悠久的歷史、豐富的口味和超高的國民度，成為家家戶戶必吃的“國民美食”。

     如果你去過意大利旅游、品嘗過當?shù)氐呐_，你對披薩的認知很有可能會被完全顛覆——沒有華麗的裝飾，也無需復(fù)雜的餡料堆砌，意大利披薩看似只是“其貌不揚”的薄餅，卻憑借焦香酥脆的餅邊、新鮮優(yōu)質(zhì)的食材和簡單卻有層次感的風(fēng)味，俘獲了世界各地食客的味蕾。就像傳統(tǒng)的意大利文化，簡約卻不簡單，在質(zhì)樸自然之中承載了匠心追求。

        在種類繁多的意大利披薩之中，如果要選出最經(jīng)典的那種，那一定是歷史悠久的那不勒斯披薩（Neapolitan pizza）。2017年，那不勒斯披薩成功申遺，成為了意大利文化遞給世界的一張“名片”。

       今年，你的出國旅行計劃或許還在被無限期擱置，但通過品嘗地道美食來領(lǐng)略當?shù)氐奈幕L(fēng)情，也不失為一個好主意。如果喜歡地道的意大利風(fēng)味，來自意大利的Talia Di Napoli值得了解，他們的目標是把最正宗的手工那不勒斯披薩送向世界——從位于南意大利的烘焙工坊，直郵到你的餐桌！

Talia Di Napoli：用創(chuàng)作藝術(shù)的心，制作每一個披薩

      披薩在意大利人的食譜中已經(jīng)出現(xiàn)了上百年的時間?？梢哉f，對于意大利人而言，披薩已經(jīng)不僅僅是滿足口腹之欲的美食，還是一種深入內(nèi)心、引以為傲的文化認同。

     在Talia Di Napoli，制作披薩是一門藝術(shù)，他們沿用那不勒斯歷史悠久的食材配方和烘焙工藝，采用當?shù)刈罡咂焚|(zhì)的純天然原料，每一個面餅都由極具經(jīng)驗的披薩師傅純手工制作，只為了傳承這座城市的最燦爛的文化遺產(chǎn)。

      為了保證原汁原味的那不勒斯風(fēng)味，Talia Di Napoli對食材品質(zhì)的把控十分嚴格，制作原料都是就地取材，且不使用任何添加劑。比如，制作最經(jīng)典的“披薩皇后”——瑪格麗特披薩，就會用到龐貝城附近種植的西紅柿、維蘇威火山（Mount Vesuvius）山腳牛奶廠出產(chǎn)的新鮮馬蘇里拉奶酪，以及普利亞（Puglia）出產(chǎn)的特級初榨橄欖油。并且，每一個披薩的面餅都是由意大利00號面粉制作的，這種面粉由純粹小麥的麥芯（最中間的精華部分）制成，粉質(zhì)細膩，帶有濃郁的麥香，是制作正宗那不勒斯披薩的上佳之選。

      Talia家的披薩也是素食主義的福音，所有的披薩的餡料都沒有使用肉類，但卻有足夠豐富的口感。如果你是“無肉不歡星人”，也可以自己DIY配料，為這美妙的那不勒斯風(fēng)味添加屬于你的色彩。

     Talia Di Napoli說：“Life is too short to eat bad pizza”。光陰短暫，豈可辜負美食？

“睡美人”披薩：從那不勒斯，直郵到家

      從產(chǎn)地直郵食品并不少見，尤其是在疫情之后，從網(wǎng)上買生鮮產(chǎn)品變得越來越普遍。但是，當一個披薩經(jīng)過冷凍、運輸和再次解凍，還能有當初的風(fēng)味嗎？

     Talia Di Napoli發(fā)明的獨家專利冷凍技術(shù)可以做到這一點。每一塊披薩從烤爐中取出后，都會被液氮急速冷凍，隨后用干冰進行保鮮，最大程度地保留新鮮出爐的口感和味道。

      與其說是冷凍，不如說是“休眠”，每一塊直郵到家的Talia披薩都是等待被喚醒的“睡美人”。滿足味蕾的同時，還帶來了一抹童話般的意式浪漫色彩。

     目前，Talia Di Napoli的直郵服務(wù)僅提供美國境內(nèi)各州，但隨著物流的恢復(fù)，也將拓展至其他國家。各位披薩愛好者們，盡情期待吧！