近年來,隨著我國居民生活水平提高、健康意識(shí)增強(qiáng),乳制品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的地位明顯提高,酸奶作為一種具有健康功能的食品,更是受到消費(fèi)者的喜愛。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的報(bào)告顯示,2020年酸奶市場規(guī)模將達(dá)到1906億元。

隨著酸奶市場需求的日益壯大,市面上各種品類酸奶也層出不窮,整個(gè)酸奶市場變得良莠不齊。消費(fèi)者想要找到一款真正健康又好喝的酸奶并沒有那么容易。

而白駝山酸奶卻憑借其優(yōu)質(zhì)奶源和好工藝等優(yōu)勢(shì)從混雜的市場中殺出重圍,成為了酸奶品牌中的佼佼者,贏得了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可。

據(jù)悉,白駝山酸奶的創(chuàng)始人是一個(gè)來自巴里坤大草原的新疆娃,他自小與牛羊?yàn)槲?喝著牧區(qū)最原汁原味的酸奶長大。后來到北京上大學(xué)后,喝過了無數(shù)種酸奶,卻始終找不到兒時(shí)那種酸奶味道,又深感現(xiàn)在酸奶市場魚龍混雜,消費(fèi)者們很難能喝到一款真正健康又美味的酸奶,于是,決心打造一款高品質(zhì)的酸奶,這才有了我們的白駝山酸奶。

為了實(shí)現(xiàn)這款酸奶的高品質(zhì),白駝山酸奶創(chuàng)始人從酸奶品質(zhì)的源頭----奶源出發(fā),精選具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和氣候環(huán)境的新疆作為奶源地。眾多周知,新疆的奶牛一般都生活在純凈無污染的高山草原,吃的山花中草藥,喝的冰山雪融水,呼吸的是純凈無污染的空氣,優(yōu)質(zhì)的生活條件決定了這里的奶牛產(chǎn)出的牛奶擁有一流的口感和一流的質(zhì)量,不僅鮮奶蛋白含量3.3-3.5左右,脂肪含量4.2-4.4左右,處于國內(nèi)領(lǐng)先水平,還富含多種維生素和礦物質(zhì),有效保證了白駝山原料奶的營養(yǎng)和品質(zhì)。

除了精選奶源地之外,為了全方位保證酸奶的品質(zhì)和口感,白駝山酸奶的研發(fā)團(tuán)隊(duì)還歷經(jīng)一年的反復(fù)試驗(yàn)及口感測試,最終確定了三種菌種按不同比例復(fù)合使用,使酸奶的前味、中味、后味都有至佳表現(xiàn),成就了產(chǎn)品獨(dú)一無二的口感。而且,研發(fā)團(tuán)隊(duì)還有別于市場上絕大多數(shù)工業(yè)酸奶的制作工藝,采用新疆傳統(tǒng)酸奶制作工藝,借助14-16小時(shí)低溫慢發(fā)酵技術(shù)能夠很好保留酸奶活性物質(zhì)的優(yōu)勢(shì),讓酸奶擁有比常溫酸奶更新鮮的口感,有效確保了酸奶的營養(yǎng)物質(zhì)和原始酪香口感不流失,讓這款酸奶更加營養(yǎng),口感更加醇厚自然。

另外,白駝山酸奶還全程采用冷鏈航空運(yùn)輸,通過訂制厚度和密度都比較大的專用保溫箱和加大冰袋的投放,來確保產(chǎn)品能以最快的速度和最原始最新鮮的狀態(tài)呈現(xiàn)在客戶面前,讓每一位選擇白駝山酸奶的朋友都能喝到風(fēng)味至佳的酸奶。

目前,白駝山酸奶已經(jīng)憑借其高品質(zhì)和至佳風(fēng)味受到了眾多消費(fèi)者的追捧。但白駝山酸奶創(chuàng)始人深知,市場是瞬息萬變的,品質(zhì)才是品牌的核心競爭力。未來,白駝山將繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)初心,砥礪前行,為更多消費(fèi)者帶去更多健康又美味的酸奶產(chǎn)品。